梧州人“鬼节”祭奠亲人为什么要吃鸭？很多梧州人不知道！

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梧州人“鬼节”祭奠亲人为什么要吃鸭？很多梧州人不知道！

今天七月十四

在梧州很多地方这也算是一个大节

每到七月十四节日前后

梧州人之间聊天的话题都是

买鸭、劏鸭、做鸭、吃鸭

不少人都在笑称

今天没有一只鸭子走得出广西

就连公交车都被鸭子霸占了

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今天的菜市场是这样的

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梧州人的饭桌是这样的

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梧州人七月十四为什么要吃鸭？

传说七月十四鬼门大开

传说一：农历七月十四，俗称“鬼节”。鬼魂借节假日还家探亲，古籍说：人为阳，鬼为阴；陆为阳，水为阴。可惜过不了奈河，于是用鸭子拖魂过河，所以是吃鸭不是吃鸡。

以上纯属民间风俗传说，并非科学依据，以娱乐的心态看就好。民俗专家认为，中元节之所以要吃鸭子，是因为在农村种稻谷之前，每户人家都会买上一些鸭子回来养，在割完稻谷后，他们通常把鸭子放到稻田里，让鸭子吃掉田里的谷子和蚯蚓。

种晚稻的时候，农民为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。随着时间的推移，人们就习惯在这天吃鸭子了。

还有一种说法是，中元节正值鸭子当季，正好用来祭祀。以前，人们是开春时候，即三、四月份开始养鸭子，大约四至五个月后，也就是“鬼节”这段时间是鸭子成长的季节。

由于古代人生活比较贫苦，只有到了节日才舍得杀鸭子吃。于是一到鬼节家家户户就都杀鸭子、吃鸭子，久而久之也形成了传统。

但无论哪种说法，都挡不住香喷喷的鸭肉对我们梧州人的诱惑滴。

梧州各处正在上演

很多乡下的梧州小伙伴

不是在劏鸭就是在劏鸭的路上了

先来回味一下拔鸭毛的艰辛吧

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这样壮观的场面正在上演

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城里人可能体会不到这种场面

不过大家过节的心情是一样的

在梧州的农村

七月十四不亚于春节

一些地方还连过好几天

各村亲戚家都可以吃个遍

相信此时小伙伴都已经

闻到鸭子的香味了

梧州鸭子身价上涨？

因为每年农历七月十四，梧州人都有吃鸭子的传统习俗，所以在七月十四前两天开始，很多人就开始忙着买鸭卖鸭了！

七月十四当天，很多梧州人都会早早去到菜市，为的就是买上一只称心如意的鸭子，为了应对七月十四的到来，很多摊贩都提前几天准备好数量较多的活鸭，价格也会比平时贵些

如何正确打开挑选鸭子的姿势？

那么，怎么挑选出一只口感优秀的鸭子呢？

挑选鸭子主要有三步，首先按压胸部，如果是结实的，说明这个鸭子够老水了；

二摸屁股，假如摸起来是“瘦身”的没有软软的油，煮出来就不会油腻；

最后，用手搓一下鸭子的毛，如果有绒毛缠手，说明鸭子在换毛，不好拔毛；没有毛缠手，表明鸭子老水。

这些挑选鸭子的“姿势”你学会了吗？挑选到一只完美的鸭子后，你想怎么吃呢？

白切鸭、醋血鸭、子姜炒鸭、柠檬鸭……你想怎么吃就怎么吃！

白切鸭

柠檬鸭

醉鸭

过七月十四除了吃鸭

还有很多习俗

广西人过“七月十四”习俗

1、祭祖

农历七月十三之前，每家每户都搞大扫除，注意言行礼节，备好供品，表达对祖宗的敬重

2、泼水饭

就是入夜时，各家在门口或者路口烧几支香，烧几张纸钱，烧纸钱时还要洒些水饭

所以这几天在马路边看到在点香、烧纸钱的阿姆千万不要被吓到了~

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图/新浪广西

图/僮族老哥

今天过节

相信很多梧州的小伙伴回家团聚

祭祖吃鸭啦！

不过在这里还是要提醒大家

过节烧纸要注意防火！注意安全哦！

发出去让更多人知道！

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