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七月，常被东亚文化圈称为“鬼月”，这一称谓源远流长，深植于中国、日本、韩国等国家的民俗传统之中，尤其与中国传统的道教和佛教文化密切相关鬼门开。据《礼记·月令》记载，七月对应着农历的“孟秋”，是自然界阴阳交替、阴气渐盛之时。古人在长期的观察中发现，此时自然界万物开始凋零，人类亦易感悲秋情绪，因此将七月视为鬼魂活动频繁的月份，这一观念逐渐演化为“鬼月”的概念。
七月初一，被视为“鬼门开”的日子，其根源可追溯至古代的“中元节”鬼门开。中元节，又称盂兰盆节，起源于佛教《盂兰盆经》中的故事，讲述目犍连尊者为救母亲脱离饿鬼道之苦，向佛陀求助，最终通过供奉僧众、举行法会超度亡灵的方式，使母亲得到解脱。这一节日在东汉末年传入中国后，与本土的道教文化相融合，形成了以祭祀祖先、超度孤魂野鬼为主要活动内容的中元节，时间定于每年农历七月十五日。然而，由于七月被视为阴间之门开启的时段，因此从七月初一开始，人们便认为鬼魂开始游离人间，直到七月结束，鬼门才重新关闭。
在“鬼月”期间，民间流传着众多的禁忌与习俗，旨在保护人们免受“不洁”之气的影响鬼门开。例如，避免夜间外出、不穿鲜艳衣物、不随意晾晒衣物、不在户外摆放食物等，以防招惹游魂。同时，人们会通过烧纸钱、祭祀祖先、举办普渡法会等方式，以示对亡灵的尊敬与超度，希望借此安抚亡灵，保佑家人平安。
“鬼月”与“鬼门开”的传统，它不仅是对过往灵魂的纪念，也是对现世生活的反思，提醒人们在繁华喧嚣中不忘敬畏自然，铭记先祖，保持内心的宁静与谦卑鬼门开。在民间，七月初一“鬼门开”，要记住1要躲，2要忌，3要吃，祈福纳祥保平安！
1要躲
“躲鬼煞”：在七月初一及整个七月（俗称“鬼月”），人们认为阴间的鬼魂会来到阳间活动，因此有“躲鬼煞”的习俗鬼门开。这并不意味着要整天躲在家里不出门，而是指要避免在深夜或偏僻、阴暗的地方独自行走，以免遇到不干净的东西。同时，家长也会告诫小孩晚上不要外出玩耍，以免发生意外。
2要忌
忌乱说话：在这个月里，人们认为言语有灵，乱说话可能会招来不必要的麻烦或灾祸鬼门开。因此，要避免说些不吉利的话，特别是关于死亡、鬼魂等敏感话题。同时，也要避免争吵和冲突，保持和谐的家庭氛围。
忌游泳：有些地方还有“七月不游泳”的习俗，认为这个月的水域可能不太平，容易发生溺水事故鬼门开。这虽然有一定的迷信色彩，可也提醒人们在夏季游泳时要注意安全，避免到不熟悉或危险的水域游泳。
3要吃
吃扁食（饺子或类似食物）：在一些地区，人们会在七月吃扁食，这象征着包住“脏东西”，不让它们进入家中或身体鬼门开。同时，扁食也是一种营养丰富的食物，适合在夏季补充体力。
吃时令蔬果：七月正值夏季，各种时令蔬果大量上市鬼门开。多吃这些新鲜蔬果不仅可以补充身体所需的营养和水分，还有助于清热解毒、防暑降温。
吃鸭子：在七月，许多地方有吃鸭子的习俗鬼门开。这是因为“鸭”与“压”谐音，寓意着吃掉鸭子就能压住邪灵和霉运。此外，鸭子还有清热解毒、滋阴养胃的功效，适合在夏季食用。
老鸭汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效鬼门开。以下是一种简单且家常的老鸭汤做法：
老鸭汤
老鸭；生姜；葱；料酒；盐；清水；
将老鸭洗净，去除内脏和多余油脂，斩成适当大小的块鬼门开。冷水下锅，加入少许料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，这一步是为了去除鸭肉的腥味和血水。
捞出焯水后的鸭块，用清水冲洗干净，沥干水分备用鬼门开。
取一个砂锅或炖锅，加入足量的清水，放入焯水后的鸭块、切好的生姜片和葱段鬼门开。大火烧开后转小火，慢慢炖煮。炖煮时间根据鸭子的老嫩程度而定，一般需要1.5至2小时左右，直至鸭肉软烂。
待鸭肉炖煮至软烂后，根据个人口味加入适量的盐调味鬼门开。
尝味后，如果汤汁过于油腻，可以用勺子撇去表面的浮油鬼门开。
最后，撒上少许葱花或香菜点缀即可出锅享用鬼门开。
好了鬼门开，今天文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……
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