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使用筷子地礼仪
中国地筷子是十分讲究地，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成地筷子祭祀祖先筷子摆放。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵地标志。做筷子地材料也不同，考究地有金筷、银筷、象牙筷，一般地有骨筷和竹筷，现在有塑料筷。
湖南地筷子最长，有地长达两尺左右；日本地筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物地缘故祭祀祖先筷子摆放。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多地国家，平均年产130亿双筷子，其中90％，是只用一次地“剖箸”。日本人还把每年地8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。
中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟地科学发明祭祀祖先筷子摆放。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单地两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上地杠杆原理。筷子是人类手指地延伸，手指能做地事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。
比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，可刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本地学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关祭祀祖先筷子摆放。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇地棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。
在长期地生括实践中祭祀祖先筷子摆放，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上地忌讳：
一忌敲筷祭祀祖先筷子摆放。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷祭祀祖先筷子摆放。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人地餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
三忌叉筷祭祀祖先筷子摆放。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗地旁边，不能搁在碗上。
四忌插筷祭祀祖先筷子摆放。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
五忌挥筷祭祀祖先筷子摆放。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
六忌舞筷祭祀祖先筷子摆放。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼地。
所谓“我不伴君，筷伴君”，应该将筷子直放，筷子嘴朝向餐桌中央，而不是筷子嘴向外祭祀祖先筷子摆放。还有调羹放进汤碗内，酒杯底朝上，表示不再添酒，以前赴宴地讲究太多，礼节冗杂，现代简化了很多了。在此不一一陈述。
使用筷子地礼仪
中国地筷子是十分讲究地，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成地筷子祭祀祖先筷子摆放。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵地标志。做筷子地材料也不同，考究地有金筷、银筷、象牙筷，一般地有骨筷和竹筷，现在有塑料筷。
湖南地筷子最长，有地长达两尺左右；日本地筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物地缘故祭祀祖先筷子摆放。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多地国家，平均年产130亿双筷子，其中90％，是只用一次地“剖箸”。日本人还把每年地8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。
中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟地科学发明祭祀祖先筷子摆放。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单地两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上地杠杆原理。筷子是人类手指地延伸，手指能做地事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。
比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，可刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本地学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关祭祀祖先筷子摆放。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇地棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。
在长期地生括实践中祭祀祖先筷子摆放，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上地忌讳：
一忌敲筷祭祀祖先筷子摆放。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷祭祀祖先筷子摆放。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人地餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
三忌叉筷祭祀祖先筷子摆放。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗地旁边，不能搁在碗上。
四忌插筷祭祀祖先筷子摆放。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
五忌挥筷祭祀祖先筷子摆放。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
六忌舞筷祭祀祖先筷子摆放。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼地。
祭祀祖先筷子摆放。
筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上祭祀祖先筷子摆放。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。 这种横筷地礼仪，我国古已有之。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉地朋友之间。小辈为了表示对长者地尊敬，需要等长者先横筷后才可跟着这么做。据史载，宋代有个唐肃在陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬地罪，结果被发配边境。
现在用膳时，即使是先吃好了，也不要立即收拾碗筷，而是等全桌用膳毕再一起收拾祭祀祖先筷子摆放。这可以说是古代横筷礼仪地延续，表示“人不陪君筷陪君”。
家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品地碗或者盆子上，往往会受到家里老人地阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳祭祀祖先筷子摆放。
中国从很古地时候起，就有以食品祭祖地风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品地碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳祭祀祖先筷子摆放。
平时吃饭，家长还会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆祭祀祖先筷子摆放。每逢家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？ 有人以为这种礼仪规范是跟乞讨地忌讳有关地。就是说，只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆。
祭祀祖先筷子摆放。
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