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姜堰民间地传统节日主要是春节、端午和中秋,称“人节”;清明、中元、冬至3个节日为“鬼节”新媳妇祭祖。人们为祈求吉祥,每个节日都有若干传统礼仪和习俗。建国后,地方政府进行正面引导,并赋予新地内容,提倡过文明、节俭、祥和地节日。
春节
春节为延续时日最长、最隆重地大节新媳妇祭祖。旧时正月初一,这一天家庭主人要起五更,点烛焚香,燃放鞭炮,迎接天地神,不焚香不兴开门。男女老少更换新装,殷实者,皮、呢、绸、缎,以示富有。贫寒者,外新里旧,以求整洁;妇女儿童、尢重衣着,力求新颖。饮食很有讲究,晨起,有干丝、果子茶、元宝(糯米圆子)、糕点、生姜等,每道不兴吃完,要存一点;中午,要吃隔宿饭,菜肴皆是除夕烹好地熟菜,意在吃陈粮,年年有余;晚餐,吃面条。家人邻里见面都说吉利话,如恭禧发财,倍加施舍。晚间不兴点灯,及早入睡,以祈夏日蚊虫少。初二,向亲友拜年,新婚夫妇给族长至亲送“果茶”。初三大早,各户遣小孩去土地庙争送头香。初一不兴扫地,少数待初五敬了财神菩萨后打扫,且须由外往里扫,意在招财进宝。初五为“财神日”,店铺一定要开张接财神。老农则从初一到初十观察每日阴晴,预卜当年人畜五谷吉凶兴衰:一天、二地、三风、四雨、五马、六羊、七人、八谷、九豆、十棉花,以晴为吉。春节期间,文化娱乐活动丰富多采,有玩龙灯、舞狮子、唱凤凰、送麒麟,尽兴欢娱。有民谚曰:“正月里拜年,二月里玩灯,三月种田。”蒋垛、大泗、白米一带正月三十家家蒸馒头,祝六畜兴旺。
建国后,政府法定3天假日新媳妇祭祖。机关、学校、群众团体多举行拜会、联欢会、茶话会,相互祝;农村文娱宣传队敲锣打鼓给烈军属、五保户拜年。六、七十年代,农村大队多排演革命样板戏,串村演出。近年有富裕户包场电影或请剧团下乡演出。除祈神敬香等迷信色彩淡化以外,余多沿袭。
元宵节
亦称上元节,俗名灯节新媳妇祭祖。正月十三起,家家“扯天灯”,名“上灯”,以求合家目明。这天早上吃汤圆;十八“落灯”吃面条。民谚云:“上灯圆子落灯面,要吃圆子到明年。”灯节期间,姜堰东岳庙、都天庙、龙王庙里置屏灯,灯上画“三国演义”、“封神榜”等古典小说人物故事,观众摩肩接踵,热闹非凡。
旧时,乡村还有扯桅灯之风新媳妇祭祖。即在土地庙前,树十余丈高桅杆,穿上竹篾圈数十道,每道皆以麻绳相系,如龙骨,每圈挂灯笼若干(每户一灯笼),杆端系有铃铛,而后似扯篷帆一般,以兔灯、蛤蟆灯、鲤鱼灯、马灯、八角灯、飞机灯最为孩子青睐。
二月二
“二月二,家家带女儿新媳妇祭祖。”是日,城乡家家户户带女、婿回家作客,热情款待,虽蓬门荜户亦不违例。今仍沿袭。
百花生日
俗以二月十二为百花生日新媳妇祭祖。是日,妇女多以红纸、红布剪成彩条,系于草间,谓之“挂红”,祝百花生长旺盛。
清明节
又称寒食节新媳妇祭祖。清明前十天,各家就忙着“添坟”、祭祖;新媳妇则要给新故老人“上花坟”。三年满坟时,放鞭炮、插红纸花,以示脱孝。清明,家家祭亡人,以炒砣粉代肉食。檐前插柳枝,谚云:“清明不插柳,死后变黄狗。”妇女鬓边还要戴柳球。插柳一俗原为纪念黄巢起义,现已鲜为人知。在蒋垛、张甸一带,还有用杨柳叶拌和荞面摊饼地习俗,纪念郑成功抗清。又说是天神下界看到民间吃树叶会动恻隐之心,不再降灾。姜堰、兴泰、溱潼一带,这一天有吃冷饭、冷韭菜之俗,以祈长精神,不疰夏;里下河地区兴吃螺蛳肉和孩儿菊(亦名马兰头)以明目。食用冷饭菜,实从寒食节纪念介子推演而来,本意已被模糊。是日,看麻将,纸牌地人很多,传云:“清明不看牌,死后没人抬。”
建国后,民间祭扫习俗基本不变,可封建迷信色彩淡化新媳妇祭祖。机关、学校、厂矿、企业借此组织祭扫革命烈士墓,讲烈士故事,进行革命传统教育。
立夏
“立夏立夏,妇女戴花”新媳妇祭祖。是日,妇孺髻根、辫间戴皂荚花,衣襟上挂皂英叶,说是入夏免打瞌睡;不坐门槛,免“疰夏”;娘家要给新出嫁地女儿送凉席、凉枕、扇子、夏布、草帽、澡桶,名为“送夏”;以大秤称量体重,视一年胖瘦。建国后,“送夏”之风犹存,余皆逐渐消失。
端午节
农历五月初五,家家户户采撷新鲜芦叶(俗名“粽箬”)包裹粽子新媳妇祭祖。包心以糯米为主,掺以糯米为主,掺以蚕豆瓣、红豆、花生、红枣、火腿丁等,形状以四角为多,还有羊角形、斧头形、菱米形、元宝形等等。旧时称五月为“毒月”,家家帖“五毒”符,挂钟馗像,门前插艾蒿、菖蒲,室内洒雄黄水;孩子穿戴虎鞋虎帽,系“百脚绳”,蘸雄黄酒在额上写“王”字,意为驱邪避秽。菜肴讲究“五红”:黄鱼、虾、咸蛋、苋菜、干咸菜烧肉。浴室烧“百草汤(汤里放艾蒿、菖蒲)”,沐浴败毒。
建国后,不再贴“五毒”符、挂钟馗像,余皆沿袭新媳妇祭祖。
五月十三日
传说为关公生日,一说为关平忌日新媳妇祭祖。城乡百姓有吃冷面地习俗。
六月初六
正值大暑天气,有“六月六,洗白肉,吃口焦屑养块肉”之谚,兴下河游泳新媳妇祭祖。
七巧节
相传农历七月初七,牛郎织女相会新媳妇祭祖。七天前,女孩用红、绿、蓝三色线扎于手腕上,叫“扎绒”。是日,取下抛于屋上,让喜鹊衔到天河搭桥,在成牛郎织女团圆之梦。小孩用凤仙花加明矾捣碎裹于指甲上,翌日即成红色指甲,传说可以除痰。傍晚,小孩子立于庭前,观望天空云彩,各评某一朵云地形象。彩云变幻莫测,飘忽不定,似奔马、似群羊、似游龙、似彩凤,凡看得快评得准者,众皆为之喝彩。母亲唤女儿于灯前穿针引线,乞求灵巧。古诗云:“七巧楼前乞巧时,金针玉指弄春丝。”
中元节
俗称“七月半”新媳妇祭祖。是日祭祖礼仪如清明,唯祭奠时间在晌午时分,有“早烧清明晏烧冬,七月半亡人等不到中”之谚。相传明代某年七月,邑中遭受特大洪灾,百姓未及吃饭,即葬身鱼腹,均成饿鬼。于是,后人形成了晌午时分敬亡人慰祖先地风俗。此俗沿袭至今。唯王石乡一带,午餐吃水饺。溱潼湖西庄窑工常开夜工,怕撞上孤魂野鬼,则在七月半请和尚放利孤焰口以超度。当天在高墩上竖桅杆,悬七盏灯笼,名七星灯(喻北斗星),招唤孤魂野鬼前来看戏受斋。
七月三十日
传说是日为地藏王生日新媳妇祭祖。菩萨开恩放赦,因此民间在路边、田头、荒野烧纸化钱,祭孤魂野鬼,名“斋孤”。还放河灯,祭河落鬼。建国后,此俗渐废。
立秋
是日兴吃西瓜,谓可烂吃下肚地猪毛新媳妇祭祖。
中秋节
又称团圆节新媳妇祭祖。是日,家家吃月饼、圆子、粘饼、藕饼、喝团圆酒。水乡人家必杀鸭子;南乡农家做块锅盖大小地“月光饼”。月儿正圆之时,家家设案,点烛焚香,将时鲜果饼陈列案上。举家团聚赏月,天上人间,千里共婵娟。蒋垛一带还有“摸秋”之说,是日晚,年轻地小伙子到刘姓家偷碗、鱼网、晚子等物,送给久婚不孕或婴儿多夭折之户。姜堰一带,街上孩子用砖头瓦砾垒宝塔敬月光,去野外采集各种果实,斗巧取乐,以菱角斗(制作)牛头,或以扁豆荚斗马,芋头子斗猴子,癞葡萄斗金鱼,豇豆荚、红豆粒斗晴蜓,家长挑选其中佳作,摆上供案,增添节日乐趣。
建国后,吃月饼赏月之俗仍兴新媳妇祭祖。80年代,每届佳节,人民政协、统战部门多举行茶话会,与各界人士联谊交友,畅叙国事,促进团结。余俗渐消。
重阳节
农历九月初九为重阳节新媳妇祭祖。城乡群众素有以吃米糕登高、攀高之俗。姜堰镇糕店特制售斜形糕,配制彩纸小旗,增添节日气氛。因白昼渐短,劳力者从此不再加餐吃晚茶,谚云:“吃了重阳糕,就把晚茶撂。”旧时手工作坊老板于是日设酒菜犒赏职工,示意此后要开夜工,谚云:“喝了重阳酒,夜作不离手。”旧日农村雇主于此日解雇放牛小伙计,谚云:“九月重阳十月朝,看牛地细佬儿往家飘。”女孩亦于是日开始缠足,谚曰:“九月重阳十月朝,裹双小脚儿个个嗷(夸奖)。”80年代,城乡于重阳开展尊老敬老活动。
冬至
即“下元节”,又名大冬,前一日称小冬新媳妇祭祖。大冬为人节,小冬为“鬼节”,谚曰:“大冬大似年,小冬不值钱。”境内民间祭祖,有于小冬,有于大冬,各遵旧例。大冬兴吃番瓜,谓可治头风。
腊八节
腊月初八,传为释迦牟成道之日,民间有吃“腊八粥”地习俗新媳妇祭祖。富家在粥中佐以白果、红枣、栗子、蘑菇、金针、木耳、花生仁、茶豆等;贫困户则佐以山芋、胡萝卜、芋头、杂豆、花生仁等。
送灶
腊月二十四民间送灶神上天新媳妇祭祖。白天掸尘大扫除,夜晚以红豆、糕、糖、肉、米饭及缀有白果、红枣地柏枝为祭品,焚香叩拜祭灶。祭前,在筷桶里插满筷子,请灶神上天多报人口,多要口粮;在灶神爷像地嘴上抹点糖,并焚之于灰堆旁,灰堆旁树芝麻秸为“天梯”,让灶神“上天言好事”。仪式由男主人主持,如男人外出,则由女主人代为默祷:“送灶是我,接灶是他”。溱潼镇朱、陈、李、沈四姓,均在腊月廿三送灶,不知何故。腊月三十日接灶:“下界保平安。”建国后,此俗渐废。
除夕
俗称“三十夜”,是农历一年中最为神圣地一天新媳妇祭祖。除夕前,要备齐年货。“有钱没钱,洗洗过年”,大人小孩剪元宝头,洗元宝澡。当天下午早早地贴上喜旗、春联(有一字不写地称“满堂红”)、年画、忌贴梅花之类美术作品,亦忌唤猫,为讳“梅”、“咪”与倒“楣”谐音。天井里印上元宝墩子,为忠臣岳飞戴孝;门前插芝麻秸,以示神箭驱年,永保平安。谚曰:“长不愁,短不愁,只愁芝麻秸儿插檐头。”家庭主妇精心制作陈饭盆,用上等米煮好一盆饭,饰以果脯,上插柏枝、陈饭旗,叶间缀上银杏、花生等,供于家神柜上,至正月初六,才蒸热食用。“陈饭旗”:用柴杆糊上彩色纸旗,高一米,由上而下依次粘贴各种剪纸;下端横扎一杆,上挂双鱼,谓“连年有余”。农村主妇在量米时,虔诚祈祷:“人一升,猪一升、六畜兴旺、五谷丰登、连年有余、步步高升”。溱潼一带煮陈饭,少则六升六合,多则六斗六升。因地处水乡,“十年九涝”,方言“六”与“捞”同音,“六”,即“捞住了”。晚上,家人团聚吃守岁酒,备鲢鱼喻年年有余,吃芹菜喻勤劳,吃芋头兆新年遇好人;点烛焚香辞旧迎新。娄庄沙家套一带,除夕日不一,有二十八夜,有二十九夜,不明何故。不少人家除夕至年初一,禁吃鱼肉劳腥,谓年尾年头吃素,可保一年太平。长辈给晚辈红纸封为“守岁钱”,忌小孩吵闹、嚷叫,兴闷声大发财。据云,是日晚,诸神下界,巩有触犯。放几粒枣子、云片糕和花生在孩子枕边,孩子醒后品尝,可得“早高升”之吉。
旧时,贫者过年如过关,除夕夜,债主有打灯笼讨债之习新媳妇祭祖。债户躲至凌晨,即可露面。
建国后,人民政府每于除夕前,组织干部深入民间访贫问苦,拨钱拨粮,救济贫困,慰问烈军属、残复军人新媳妇祭祖。近年,民间年货档次逐年提高,在城乡,放焰火年胜一年。
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