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前言
元宝馄饨因形似元宝而得名烧元宝的来历。它最早是满人所喜食小吃。
1950年以前，北京东华门"馄饨侯"包小馄饨最讲究，名气也大烧元宝的来历。《都门杂咏》载："包得馄饨味胜常，馅融春韭嘴来香"。馅料有高低之分，高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅；一般者猪肉、韭菜为馅。
馄饨是中国的传统食品，源于中国北方烧元宝的来历。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”烧元宝的来历。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
对于美食烧元宝的来历，喜欢传统的、特色的，以及它所包含的旧时光，老故事……
材料
主料：面粉300g、猪肉末200g、韭菜150g；
辅料：盐适量、生抽适量、海米30g、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、姜适量、味精适量、胡椒粉适量
元宝馄饨
1将面粉和成面团（稍硬）烧元宝的来历，醒10分钟
2海米泡开
3肉末加姜末、味精烧元宝的来历，香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、海米、盐拌成馅
4搓成条烧元宝的来历，揪剂，擀成馄饨皮
5面皮包入馅料
6包成月牙状烧元宝的来历，边不用捏褶
7两角背后粘合，捏紧，呈元宝形烧元宝的来历。
8
锅内加汤（一般为猪骨汤）烧沸烧元宝的来历，下入馄饨煮熟
9连汤盛入碗中烧元宝的来历，浇上香油、醋，放上撕碎紫菜、香菜末、虾皮、胡椒粉即可
小贴士
私房话：1、包制馄饨时对折的边不要捏出折烧元宝的来历，这样才形象逼真
2.煮制时时间不宜过长烧元宝的来历，以免煮破漏馅
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