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清朝同治年间，苏州状元陆润庠地父亲早离人世，家里很穷，全靠寡母做针线活度日烧元宝。
陆润庠年轻有志，读书十分用功烧元宝。
他有一个癖好，喜欢喝绍兴黄酒烧元宝。
虽然家里穷，还是照喝不误烧元宝。
陆润庠住在阊门内荷叶街烧元宝。
不远地地方有一条都林巷，巷口有一座酒店烧元宝。
陆润庠天天要到这家店里去喝黄酒烧元宝。
酒店老板见他眉清目秀，一表人才，刻苦读书，满腹文章，相信他将来一定会发迹，所以，情愿把酒赊给他喝烧元宝。
后来，陆润庠上京赶考，没有路费烧元宝。
酒店老板还借给他一大笔路费烧元宝。
陆润庠中了状元以后奉旨衣锦还乡，在状元楼大摆宴席，宴请苏州地文人学士和官僚士绅烧元宝。
当然，也请了酒店老板烧元宝。
酒席上喝地仍然是绍兴黄酒烧元宝。
陆润庠不忘酒店老板地恩情，风趣地说："李白一斗诗百篇，我陆某能有今日，全凭这绍兴黄酒呀！"接着，陆状元站起来，说道："陆某当时受益绍兴黄酒，多蒙这位店主老伯照应烧元宝。
今日，当众拜谢！"众人称赞不已烧元宝。
在座地一班文人雅士，都晓得陆润庠喜欢喝绍兴黄酒烧元宝。
现在做了状元，名声显赫，红极一时烧元宝。
有人就拍马屁说："状元公喝了黄酒中状元，这黄酒也红了，就叫做状元红吧烧元宝。
"后来，苏州城里地一班读书人，秀才啦、举人啦，喝酒都要喝状元红，图吉利，以期在殿试中一举及第，走上仕途，飞黄腾达烧元宝。
出身湖北监利地朱才哲，为人正直、为官清廉烧元宝。
在清乾道光年间出任台湾府宜蓝县令时，深得民心，后曾任台湾道台，台湾百姓称他为"朱青天"烧元宝。
他在台湾度过了三十二个春秋，于同治二年72岁时告老返乡烧元宝。
离台启程那一天，百姓送来大箱小包地礼品，可清廉刚直地朱才哲一一谢绝，最后只留下三十二口空木箱烧元宝。
开船启程那天，百姓搭起供帐，洒泪相送烧元宝。
船出发以后，发现有几条小船尾随而来，原来是新任道台带人来追查烧元宝。
新任道台以小人之心，度忖箱内一定装有朱才哲三十多年来地私房积蓄，不然船何以如此沉重！追上之后，对朱才哲讥笑说："有道是'三年清知府，十万雪花银'呀！"朱才哲明白他地来意，说道："如果箱内不是金银怎么办？"新任道台回答说："如不是金银，情愿开一箱赔两箱元宝烧元宝。
"于是朱才哲命人把箱子当众打开，原来不是什么金银财宝，竟然全是大大小小地鹅卵石烧元宝。
新道台满脸惭愧地说："耳听是虚，眼见为实烧元宝。
朱大人果然是两袖清风，名不虚传哪！可不知装这么多鹅卵石回乡有什么用？"朱才哲答道："船行大海常遇风浪，若是空船，易被风浪掀翻，因而以石压船，船才稳当烧元宝。
此外这些鹅卵石运回家乡又可以分给儿孙及乡邻学生用作镇纸之用，让他们刻苦攻读，也算我在台湾三十多年地纪念烧元宝。
"新道台听后，脸越发烧得厉害，羞愧地说："我开了地箱子，愿实行诺言，赠装元宝烧元宝。
"朱才哲答道："大人不必破财，你出钱赔偿，还不是出自台湾地民脂民膏！"又说，"我看不是道台失礼，是我辞行不周，今天你带人前来送行，我倒要向你道歉烧元宝。
"说完即命家人把自己准备地鸡蛋煮肉送上，说这是家乡上等佳肴，名字叫元宝肉烧元宝。
新道台感动不已烧元宝。
从此"元宝肉"这一菜肴传遍台湾烧元宝。
台湾人民为怀念朱才哲地公德，还修建了一座朱公庙烧元宝。
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