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日前,镇江市餐饮安全监督所以实现“舌尖安全、社会共治”理想为目的,以“执法为民谋发展、换位思考促和谐”为主题,组织全所职工深入一线,走进被监管单位蹲点实践调研,了解相关单位对餐饮监管工作的所思所困所求镇江市祭奠。
据镇江市餐饮安全监督所所长刘远介绍,本次活动从三月下旬开始,到三月底结束,期间,餐饮所全体员工将分成10小组赴10个结对点开展蹲点调研实践活动镇江市祭奠。期间,蹲点人员将做到“三同”,同岗、同吃、同劳,即根据监管单位与餐饮安全相关人员的不同岗位,办理健康证后对应实践,与实践对象一样饮食和劳作;同时做到“六个一”,即蹲点调研一个点,当面谈心一个人,详细填写一张表,认真纪录每一字,争取解决一难题,扎实办好一实事;最终实现“九个所”目标,即了解对方所思所困所求,思考执法所依所忌所重,总结自身所缺所改所得。
在小码头菜馆蹲点现场,市餐饮安全监督所副所长王蕊告诉记者,通过蹲点,进一步了解了餐饮业的工作流程和细节,对今后完善监管工作有很大帮助,另一方面也进一步了解到餐饮工作者的辛苦,以后作为联系点,将从监管角度为他们提供更好的指导和建议,促进相互理解和尽责尽职,共保舌尖上的安全镇江市祭奠。
在万达喜来登酒店,酒店助理餐饮总监屈先庚向记者表示,非常欢迎市餐饮安全监督所组织的类似活动,有助于推动和督促相关企业更加注重食品安全,更加注重严格操作规范和作业流程,为广大消费者提供放心餐饮镇江市祭奠。
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