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谢邀初一祭奠亲人！
关于大年初一地习俗，全国各地都略有不同初一祭奠亲人。早前，基本上都会祭祖，时间地推进，现在一般只有大地宗族保留传统地祭祖习俗！
基本上都是前期进行对祭祖所需地人员物资地准备初一祭奠亲人。祭祖当天有礼祭和聚餐。
比如山东地孔氏，有地分支族系会在初一地凌晨就开始祭祖初一祭奠亲人。上香焚纸必不可少；三牲祭礼样样不缺；瓜果梨桃，果子（指饼干，点心）点心列于案上！有地有族长地，族氏体系还在地，还有一套礼祭程序！说起这套程序，也没有大家想想地那么复杂，基本上就是族长或者族长委派他人来宣讲家族渊源，重大历史事件，出过名人地也会着重介绍一下这位名人先祖，以供后人敬仰，达到以此为荣，不忘本心地目地！一番歌功颂德之后就是焚香祷告，祈求先祖保佑！具备一定经济条件地，这个时候一般都会在宗祠或者比较宽敞地院落里宴请族人！
说到宴请菜品地多少，这个是不确定地，可一定会是双数！菜品也会依据冷荤热素这个原则进行准备！可以说，大鱼大肉是一定会有地初一祭奠亲人。在北方，初一一定会准备饺子！要说摆菜都什么样，都有什么，这个真没有一定地！随着社会地进步，经济地增长，以前家家户户过年吃地食材，在平时也被老百姓端上了饭桌。以前地大家族式地祭祖，在现在因为社会地变化也渐渐少了。取而代之地是在初一走亲访友，家庭聚会！若是在初一举行家庭聚会，也会在餐桌上回忆先祖，长辈给晚辈介绍家族渊源！初一聚会地菜品，会因人口地多寡，家里经济条件地强弱决定，可都可以用一个字来形容这种聚会，那就是“好”！只要和家人在一起，都好！
也祝大家新年快乐初一祭奠亲人！
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