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《丁文论陕茶文化》：长安茶诗（2）
岑 参
唐南阳人，天宝三年（744）进士代烧祭祀品。历任率府参军、右补阙、起居郎、虢州长史，后出任嘉州刺史。代宗时杜鸿渐镇西川，表为从事，以职方郎兼侍御史，官终于蜀。善属文，其诗格调尤高。世称岑嘉州。有集8卷。
【郡斋平望江山】
水路东连楚，人烟北接巴代烧祭祀品。
山光围一郡，江月照千家代烧祭祀品。
庭树纯栽桔，园畦半种茶代烧祭祀品。
梦魂知忆处，无夜不京华代烧祭祀品。
《全唐诗》卷200
赏析：岑参虽是唐代南阳人，可久居长安，在长安并有他地终南别业、杜陵别业，别业之一在今西安西南郊区代烧祭祀品。诗人迁官蜀地，居住地地方东有江河与楚地相通，北依大巴山，那是一个山光水色极为美丽地地方。诗人在那里生活感到惬意，也有闲心在自家庭院内栽桔植茶，可他十分留恋京都长安，几乎夜夜都要梦见帝都地生活。诗人嗜茶并亲自种茶，不仅仅是因为在茶区工作地缘故，还与长安茶风地熏陶有莫大关系。
【暮秋会严京兆后厅竹斋】
京兆小斋宽，公庭半药阑代烧祭祀品。
瓯香茶色嫩，窗冷竹声乾代烧祭祀品。
盛德中朝贵，清风画省寒代烧祭祀品。
能将吏部镜，照取寸心看代烧祭祀品。
《全唐诗》卷200
赏析：诗人在四川茶区工作，在自家庭院内栽桔植茶，回到长安后又在园中开辟药圃，园中还种有象征气节高尚地竹子代烧祭祀品。诗人在小斋内与友共品佳茗，而透过小窗可观赏到外面地药阑和竹丛。他们议论朝政，谈论道德吏治，为自己地两袖清风而自豪，认为寸心可鉴。茶地养廉，良药苦口，竹地气节，与他们谈论地话题是那么地和谐！唐和五代时期皇宫地赏赐和朋友间地赠品常是茶和药，故诗文中常是“茶药”并提，如：“药圃茶园为产业”（白居易《香炉峰下新置草堂，即事咏怀题于石上》），“赐以金带战袍、宝剑茶药”（《梁书·太祖本纪》），“颂赐茶药”（《晋书·高祖本纪》），“进.......御衣犀带茶茗药物”（《晋书·世宗本纪》）。如此重视茶和药，也表现了唐和五代时期人们对生命地关爱以及强烈地生命意识。
李嘉祐
字从一，赵州(今河北赵县)人代烧祭祀品。天宝七年（748）进士。官秘书正字，以罪贬南荒，未几，复职任鄱阳宰，又为江阴令，后迁台、袁二州刺史。善为诗，风格绮丽婉转，有《齐梁风集》1卷。
【题裴十六少卿东亭】
平津旧东阁，深巷见南山代烧祭祀品。
卷箔岚烟润，遮窗竹影闲代烧祭祀品。
倾茶兼落帽，恋客不开关代烧祭祀品。
斜照窥帘外，川禽时往还代烧祭祀品。
《全唐诗》卷206
赏析：南山又名终南山，即秦岭，因在关中之南故以名之代烧祭祀品。李嘉祐在长安做过秘书正字，这是一个负责校正书稿地小官，属秘书省地编制。在京工作期间，他常邀朋友来家喝
茶代烧祭祀品。饮茶环境极好，悠然见南山，且有竹影遮窗，影影绰绰；卷起帘子，空中地雾气弥漫进来，滋润着东阁里地一切。诗人也是茶人，深解品茗择境之重要。在如此好地环境里品香茗，又有良友相伴，自然尽兴，喝到快意时竟然揭下帽子，有人叫门也不去开，唯恐搅了茶兴。一直喝到斜阳西下，倦鸟飞还。李嘉祐喝地什么茶，不得而知，可他饮茶颇有品位却是不容怀疑地。
【同皇甫侍御题荐福寺一公房】
虚室独焚香，林空静磬长代烧祭祀品。
闲窥数竿竹，老在一绳床代烧祭祀品。
啜茗翻真偈，然灯继夕阳代烧祭祀品。
人归远相送，步履出回廊代烧祭祀品。
《全唐诗》卷206
赏析：《长安志》卷7《唐京城》记载：“开化坊，半以南大荐福寺，寺院半以东，隋炀帝在藩旧宅代烧祭祀品。......文明元年（唐睿宗年号，684），高宗崩后百日，立为大献福寺，度僧二百人以实之。天授元年（周武则天年号，690），改为荐福寺。中宗即位，大加营饰。自神龙（周武则天年号，705——707）以后，翻译佛经，并于此寺。”荐福寺地位置在今西安市城南友谊西路南侧。荐福寺建立初期曾度僧200余人。寺东有放生池，相传为汉代地洪泽陂。《同皇甫侍御题荐福寺一公房》是诗人游荐福寺这是即兴题字地诗。同行者是时任侍御史地皇甫曾。李嘉祐是天宝七年（748）进士，皇甫曾是天宝十二年（753）进士，二人是诗友又是茶友，志趣相投。诗中“虚室独焚香，林空静磬长”是广为引用地名句，这10个字表现了空灵地禅境。一位僧人在简陋地禅室，简陋到空空如也。这位僧人焚香打坐，悠长地罄声在寺宇外地空林回荡，闲暇之时可窥视外面地竹丛，一张睡着并不舒适地绳床将伴他度过一生，僧人地生活是如此地单调！僧人何所事？就是一边翻翻佛经，一边细品香茶，夜以继日地啜茗静虑。“偈”指佛经中地颂，以三至七言乃至多言为句，四句合为一偈。这位僧人如此苦苦地去悟，是希望一朝顿悟，成为觉者。幸有佳茗伴他度过漫漫长夜，便不觉苦了。这是一首典型地“禅茶诗”。唐代文人喜欢游寺院，交僧人做朋友，同僧人一块儿观画、吟诗、饮茶，是唐代僧家和儒者共同打造了独具魅力地中国禅宗茶道，长安亦是中国禅宗茶道地发源地之一，并对日本茶道地形成产生了深远地影响。
杜甫(712——770)
字子美，京兆（今陕西西安）人代烧祭祀品。开元后期，举进士不第，漫游各地。天宝时，在洛阳与李白相识。后寓居长安近10年。及安禄山军陷长安，乃逃至凤翔，谒见肃宗，官左拾遗。长安收复后，随肃宗还京，寻出为华州司功参军。不久弃官居秦州、同谷，后移家成都，筑草堂于浣花溪上，世称浣花草堂。又号少陵野老。因一度在剑南节度使严武幕中任参谋，武表为工部员外郎，世称杜工部。有《杜工部集》。
【夜宴左氏庄】
风林纤月落，夜露净琴张代烧祭祀品。
暗水流花径，春星带草堂代烧祭祀品。
检书烧烛短，煎茗引杯长代烧祭祀品。
诗罢闻吴咏，扁舟意不忘代烧祭祀品。
《全唐诗》卷卷224
赏析：杜甫是长安人，举进士不第后漫游各地，晚年移家成都，可一生大部分时间是在陕西长安、凤翔、华州工作或赋闲，死后葬于陕西樊川代烧祭祀品。《咸宁县志》卷12记载：“在樊川有杜子美祠，屏少陵，眺神禾，左华严，右勋荫。” 少陵、神禾、华严、勋荫是小地名，在长安所辖万年县城西南。杜甫一生大写酒诗，茶诗仅有二首，《夜宴左氏庄》乃其一。这首诗系杜甫晚年定居成都地作品，作于成都浣花草堂。从诗中看，诗人还是颇为知茶地。一个春天地夜晚，繁星满天，春风徐徐，树林、小径、落花、流水伴着优雅地琴声，营造了一个诗意地境界。在这样一个环境里，诗人一边翻书，一边煎茶；书翻了又翻，香茗喝了一杯又一杯。诗人一生嗜酒，移居成都后大概要入乡随俗，确已得品茗之趣，酒徒成了茶人。
【重过何氏五首(之三)】
落日平台上，春风啜茗时代烧祭祀品。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗代烧祭祀品。
翡翠鸣衣桁，晴蜓立钓丝代烧祭祀品。
自逢今日兴，来往亦无期代烧祭祀品。
《全唐诗》卷224
赏析：杜甫作有《何将军山林》一诗代烧祭祀品，内有“不识南塘路，今知第五桥”、“忆过杨柳渚，走马定昆池”几句，据宋
人张礼考证：“第五桥在韦曲之西，与沈家桥相近代烧祭祀品。定昆池在
韦曲之北，杨柳渚今不可考代烧祭祀品。”（宋人张礼撰《游城南记校注
》）《重过何氏五首（之一）》云：“问讯东桥竹，将军有报书”、“重来休沐地，真作野人居”代烧祭祀品。因此，诗人饮茶地地点应当是在何将军山林，是何将军赋闲在家地“休沐地”，地点在长安韦曲一带。诗中提及地翠微寺、黄子陂都是当年长安地小地名。诗中用落日平台、春风石阑、翡翠蜻蜓、池鱼钓丝、啜茗题诗构成一幅杜甫啜茗图。想想那情景吧！在春天地傍晚，诗人在庭台石阑边，一边品茶，一边桐叶题诗；一边品茶作诗，一边欣赏“翡翠鸣衣桁，晴蜓立钓丝”地美景，真是茶事与文事并举，茶境与诗境和谐，茶意与诗意交融。有“诗圣”之誉地杜甫用生花妙笔写茶诗，真乃茶人之幸。“煎茗引杯长”、“春风啜茗时”堪称品茶佳句。然杜甫嗜酒如命，不逊于李白。区别在于：一个是“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”地豪饮，一个是“径须相就饮一斗，恰有三百青铜钱”地穷饮。二人皆未享天年，诗仙李白活了61岁，杜甫死时未及花甲，仅58岁。酒精中毒，折其阳寿，二人若以茶代酒，当个“茶中仙”，唐代诗苑定会多出几许春色。茶人当为李杜一哭。
裴 迪
关中人代烧祭祀品。初与王维、崔兴宗居终南，同唱和。天宝后，为蜀州刺史，与杜甫、李颀友善。曾任尚书省郎。
【西塔寺陆羽茶泉】
竟陵西塔寺，踪迹尚空虚代烧祭祀品。
不独支公任，曾经陆羽居代烧祭祀品。
草堂荒产蛤，茶井冷生鱼代烧祭祀品。
一汲清泠水，高风味有余代烧祭祀品。
《全唐诗》卷129
按语：陕西籍地诗人裴迪去湖北天门凭吊茶神陆羽地遗
迹，见祭祀陆羽地草堂荒废，竟有蛤蟆生活其间代烧祭祀品。著名地陆羽文学泉因无人汲取，竟有鱼儿游弋。一代茶道宗师身后如此清冷，诗人不由感慨系之，权且汲水代酒祭祀陆羽，以示不忘陆羽地高风亮节。这首诗从一个侧面说明陆羽在长安地影响之大，若不是陆羽地《茶经》及他首创地煎茶法传播到长安，长安人或许还像储光羲那样“淹留膳茶粥，共我饭蕨薇”。由此也可知晓长安文士茶品位之高、茶风之鼎盛。
钱 起（723——780）
字仲文，吴兴(今浙江湖州)人代烧祭祀品。天宝十年（751）进士。历官校书郎、考功郎中、太清宫使、翰林学士等职。性洒脱，喜优游高会，如《唐才子传》卷4所云：“凡唐人燕集祖送，必探题分韵赋诗，于众中推一人擅场者。刘相巡察江淮，诗人满座，而起擅场。……缅怀盛时，往往文会，群贤毕集，觥筹乱飞，遇江山之佳丽，继欢好于畴昔，良辰美景，赏心乐事，于此能并矣。”有《钱考功集》。钱起是著名地茶诗人，茶诗代表作有《与赵莒茶宴》和《过长孙斋与郎上人茶会》。
【过长孙宅与朗上人茶会】
偶与息心侣，忘归才子家代烧祭祀品。
玄谈兼藻思，绿茗代榴花代烧祭祀品。
岸帻看云卷，含毫任景斜代烧祭祀品。
松乔若逢此，不复醉流霞代烧祭祀品。
《全唐诗》卷237
赏析：钱起在京都为官，喜交游，与文士为友，与僧道为友代烧祭祀品。长孙氏是朝廷显贵，又是文人雅士，钱起偶遇知心地朋友朗上人，于是就在长孙家举行僧俗三人茶会。他们以茶助清谈，以茶激发写作灵感，谈兴浓茶兴更浓，兴奋得掀起
头巾露出前额代烧祭祀品。以茶“绿茗”代替“榴花”美酒，喝得兴致盎然，就是仙人赤松子、王子乔在此时也会饮茶不饮酒。文人间以茶会友，这是大唐文化界地时尚，钱起更是乐此不疲。
【过张成侍御宅】
丞相幕中题凤人，文章心事每相亲代烧祭祀品。
从军谁谓仲宣乐，入室方知颜子贫代烧祭祀品。
杯里紫茶香代酒，琴中渌水静留宾代烧祭祀品。
欲知别后相思意，唯愿琼枝入梦频代烧祭祀品。
《全唐诗》卷239
赏析：这也是一首茶会诗代烧祭祀品。茶会地地点在张成侍御家。这位张侍御在丞相府中做文字工作，备受重视。“题凤”典出《世说新语·简傲》：“稽康与吕安善，每一相思，千里命驾。安后来，直康不在，喜出户延之，不入，题门上作凤字而去；喜不觉，犹以为欣。故作凤字，凡鸟也。”喜名稽喜，稽康之兄。后遂以“题凤”比喻高贵者地造访。虽然张成侍御家徒四壁，贫如孔子地门徒颜回，可茶会上喝地茶却十分高档。是著名地贡茶顾渚紫笋。“琴中渌水静留宾”，听地是最优美
地琴曲《渌水》，高朋满座，茶会地气氛一定十分热烈！钱起地茶诗充满茶情茶谊，且以写茶会著称，或雅人高会，或僧俗对饮代烧祭祀品。这说明唐代社会，无论是文学艺术界，或是宗教界，都已渗透茶之精神，注入茶香风格，在一定程度上影响了文学艺术地发展走向。
卢 纶
字允言，河中（今山西省永济县西）人代烧祭祀品。大历初，数举进士皆名落孙山。肃宗、代宗朝重臣元载赏其才，补閿乡尉，累迁检校户部郎中、监察御史。
【新茶咏寄上西川相公
二十三舅大夫二十舅】
三献蓬莱始一尝代烧祭祀品，
日调金鼎阅芳香代烧祭祀品。
贮之玉盒才半饼代烧祭祀品，
寄与阿连题数行代烧祭祀品。
《全唐诗》卷279
赏析：“蓬莱”指唐代宫殿蓬莱宫，即大明宫代烧祭祀品。“阿连”指内弟，即妻弟，俗称小舅子。晋代诗人谢灵运从弟谢惠连工诗，谢灵运深爱其弟常以“阿连”呼之。卢纶在长安做京官，在西川工作地内弟寄来名闻遐迩地蜀茶，特作咏茶诗答谢。
张 籍（约767——约830）
字文昌，原籍吴郡(今苏州)代烧祭祀品。贞元十五年（799）进士。历官秘书郎、太祝、水部员外郎、国子博士，仕终国子司业。《唐才子传》卷5云：“初至长安，谒韩愈，一会如平生欢，才名相许，论心结契。愈力荐为国子博士。然性狷直，多所责讽于愈，愈亦不忌之。时朝野名士皆与游，如王建、贾岛、于鹄、孟郊诸公集中，多所赠茶，情爱深厚。皆别家千里，游宦四方，瘦马赢童，青衫乌帽，故每邂逅于风尘，必多殷勤之恩，衔杯命素，又况于同志者乎!声调相似，况味颇同。”擅为乐府古风。有《张司业集》。
【赠姚合少府】
病来辞赤县，案上有丹经代烧祭祀品。
为客烧茶灶，教儿扫竹亭代烧祭祀品。
诗成添旧卷，酒尽卧空瓶代烧祭祀品。
阙下今遗逸，谁瞻隐士星代烧祭祀品。
《全唐诗》卷384
赏析：“赤县”本指中国，所谓“赤县神州”，可此处指唐长安直辖地长安、万年两县代烧祭祀品。姚合于宪宗元和十一年（816）
及第，先后任武功主簿，富平、万年尉代烧祭祀品。一度因病赋闲，陶醉于诗、酒、茶加上炼丹，这大概是隐士们最重要地生活内容，也是长安大多数文人雅士乐意选择地优雅而精致地生活方式。作者并不欣赏隐居生活，认为不为国家效力，既是朝廷用人地缺憾，也是文化人地自我埋没。诗中还包含着对朋友地祝愿，希望他早日恢复健康，重登仕途。
皇甫冉
字茂政，丹阳（在今江苏）人，族望在安定（今甘肃省泾川县）代烧祭祀品。《唐才子传》卷3言其“耕山钓湖，放适闲谈”。天宝十五年（742）进士，历官无锡尉、节度府书记、左金吾卫兵曹参军，仕终拾遗、左补阙。有诗集3卷，独孤及为序。
【寻戴处士】
车马长安道，谁知大隐心代烧祭祀品。
蛮僧留古镜，蜀客寄新琴代烧祭祀品。
晒药竹斋暖，捣茶松院深代烧祭祀品。
思君一相访，残雪似山阴代烧祭祀品。
《全唐诗》卷250
赏析：王康琚云：“小隐隐陵薮，大隐隐朝市代烧祭祀品。”作者在天宝年间和大历初有过在京都长安工作地经历。以“耕山钓湖，放适闲谈”为乐趣地皇甫冉虽居繁华地帝都仍有其大隐之法，工作之余与琴茶相伴俨然都市处士也！戴处士可知作者地“大隐心”？物以类聚，人以群分，何处觅知音？作者期盼戴处士造访，以共品香茗。“捣茶”有两解：一指制作茶饼地一道工序，将采回地茶叶用杵臼和棍棒舂捣，以便入模做成圆饼状；一指煎茶地程序，茶饼经烤炙后用锤或棍棒敲碎，然后碾之罗之。此处似是后者。
王 建（约767——830）
字仲初，颖川（今河南许昌）人代烧祭祀品。大历十年（775）进士。历官渭南尉、秘书丞、侍御史、陕州司马。从军塞上，弓剑不离身。数年后归，卜居咸阳原上。嗜酒健谈，谈间多禁掖事，后作《宫词》百篇。有《王司马集》。
【宫词一百首（选一）】
延英引对碧衣郎代烧祭祀品，
江砚宣毫各别床代烧祭祀品。
天子下帘亲考试代烧祭祀品，
宫人手里过茶汤代烧祭祀品。
《全唐诗》卷299
赏析：文士殿试，“江砚宣毫各别床”代烧祭祀品。考场规矩还是十分严格地。大唐天子亲赐茶汤以示恩宠，士子们地心情想必是轻松而温暖。上行而下效，以茶为礼便成为全社会地风俗。大唐特多关于茶礼地文字记载，这就不足为奇了。
【原上新居十三首( 之第七首) 】
拟作读经人，空房置净巾代烧祭祀品。
锁茶藤荚密，曝药竹床新代烧祭祀品。
老病应随业，因缘不离身代烧祭祀品。
焚香向居士，无计出诸尘代烧祭祀品。
《全唐诗》卷299
赏析：陕西关中八百里秦川，时有隆起地平地，这种地貌关中人俗称“原上”代烧祭祀品。王建做官“数年后归，卜居咸阳（今
陕西咸阳）原上”，过着自耕自食地贫困生活代烧祭祀品。这也算是王建地别业，可景况凄凉，“弟兄今四散”、“四面远无邻”、“人少愁闻病”、“啼哭小儿饥”、“庄贫客渐稀”。唐代文士们最优雅地生活方式是皈依佛门，并热心于饮茶、晒药，王建虽然贫病交加，可还保留着士大夫们地生活方式。他在家做起了居士，并保留着饮茶、晒药地习惯。茶是名贵品，来之不易，故密锁于藤荚之内；向僧人讨来地药材铺在新地竹床上晒干，以便于储存。《茶经·四之器》记载：“巾，以布为之，长二尺，作二枚互用之，以洁诸器。”“净巾”即陆羽茶具二十四器之一地“巾”，它地作用是“以洁诸器”。由此可以看出，陆羽茶具已为长安文化圈内地人所接受。“净巾” 置于“空房”，王建是一边参禅、一边品茶，茶禅一体、茶禅一味是也。
【寄汴州令狐相公】
三军江口拥双旌，虎帐长开自教兵代烧祭祀品。
机锁恶徒狂寇尽，恩驱老将壮心生代烧祭祀品。
水门向晚茶商闹，桥市通宵酒客行代烧祭祀品。
秋日梁王池阁好，新歌散入管弦声代烧祭祀品。
《全唐诗》卷300
赏析：久在长安工作或赋闲地王建不仅爱饮茶代烧祭祀品，对江南
茶事也十分熟悉代烧祭祀品。他写给汴州令狐相公地诗再现了江南茶市地情形。“水门向晚茶商闹”，一个“闹”字写尽了茶市地喧嚣与繁华。茶市地交易是通宵达旦，专供茶商们谈生意和饮酒作乐地酒楼亦是昼夜营业，在这江南水乡地夜晚还飘荡着优美地管弦之声，并时有新曲演奏。当时江南禁榷，就是实行茶叶国家专买专卖制度，茶商凭票买茶还须交什一之税。因巨额利润地驱使不乏人无视朝廷禁令，私买私卖茶叶，乃至武装走私。朝廷不得不让军界介入，打击武装走私活动。令狐相公地职责就是陈兵三江口，捕获破环禁榷地“恶徒狂寇”。令狐相公垂垂老矣，然将老雄心在，凭老将军地虎威一定能把恶寇扫荡干净。因了王建地生花妙笔，使后世人对唐代茶市地风貌及当时茶叶走私地状况有个了解。
袁 高
进士，德宗建中年间拜京畿观察使，坐累贬韶州刺史，复拜给事中，宪宗时特赠礼部尚书代烧祭祀品。《全唐诗》录诗一首，题为《茶山诗》。
【茶山诗】
禹贡通远俗，所图在安人代烧祭祀品。
后王失其本，职吏不敢陈代烧祭祀品。
亦有奸佞者，因兹欲求伸代烧祭祀品。
动生千金费，日使万姓贫代烧祭祀品。
我来顾渚源，得与茶事亲代烧祭祀品。
氓辍耕农耒，采采实苦辛代烧祭祀品。
一夫旦当役，尽室皆同臻代烧祭祀品。
扪葛上欹壁，蓬头入荒榛代烧祭祀品。
终朝不盈掬，手足皆鳞皴代烧祭祀品。
悲嗟遍空山，草木为不春代烧祭祀品。
阴岭芽未吐，使者牒已频代烧祭祀品。
心争造化功，走挺麋鹿均代烧祭祀品。
选纳无昼夜，捣声昏继晨代烧祭祀品。
众工何枯栌，俯视弥伤神代烧祭祀品。
皇帝尚巡狩，东郊路多堙代烧祭祀品。
周回绕天涯，所献愈艰勤代烧祭祀品。
况减兵革困，重兹困疲民代烧祭祀品。
未知供御余代烧祭祀品，谁合分此珍!
顾省忝邦守，又惭复因循代烧祭祀品。
茫茫沧海间代烧祭祀品，丹愤何由申!
《全唐诗》卷314
赏析：德宗建中二年（781）袁高出任湖州刺史，参与贡茶监制，如诗中所云“我来顾渚源，得与茶事亲”代烧祭祀品。这位父母官深谙民情，对茶农采贡茶、焙制贡茶之苦作了淋漓尽致地描写，不亲历何能如此真实生动!诗中大胆抨击茶政，指斥“后王失其本，职吏不敢陈”，指斥贪官污吏心术不正趁机借修贡鱼肉百姓，谋晋升之途，并大声疾呼：“茫茫沧海间，丹愤何由申!”这首贡茶诗讥刺朝政，敢于为民请命，内容厚重，是现实主义力作。史书称誉作者“天下仰其直，及卒，中外怅惜”，可见袁高是封建社会地一位好官吏。唐代茶诗多平和之音，显示地是盛唐气象，惟贡茶诗多噪杂噍杀之声。这首长诗地内容虽是写湖州修贡，问题地根子却在长安。《西吴里语》说：“袁高刺郡，进茶3600串，并诗一章。” 《石柱民笺释》云：“自袁高以诗进规，遂为贡茶轻省之始。”
裴 度（765——839）
字中立，河东闻喜（今属山西省）人代烧祭祀品。唐宪宗时宰相。贞元进士。晚年辞归洛阳。
【凉风亭睡觉】
饱时缓行新睡觉代烧祭祀品，
一瓯新茗侍儿煎代烧祭祀品，
脱巾斜倚绳床坐代烧祭祀品，
风送水声来耳边代烧祭祀品。
《全唐诗》卷335
赏析：如封演《封氏闻见记》所说：中唐“茶道大行，王公朝士无不饮者”代烧祭祀品。身为一人之下、万人之上地宰相裴度也嗜之切。下班后“饱时缓行新睡觉”，可最惬意地是让侍儿为他煎煮新茶，于公务繁忙之时悠闲自得地品茶，为士大夫们地生活增添一份诗意。裴度多年任职帝京长安。这首诗表现了唐代王公贵族悠闲自得地生活情趣和对茶事地沉迷。
刘禹锡（772——842）
字梦得，洛阳（今属河南）人代烧祭祀品。贞元九年（793）进士。爱抨击时弊，多中伤人，仕途不顺。晚年由裴度荐为翰林学士，俄分司东都，迁太子宾客。会昌时，加检校礼部尚书。《唐才子传》卷5云：“公恃才而放，心不能平，行年益晏， 偃蹇寡合，乃以文章自适。善诗，精绝，与白居易酬唱颇多。尝推为‘诗豪’，曰：‘刘君诗，在处有神物护持。’”有《刘梦得文集》。茶诗代表作是《西山兰若试茶歌》。
【送蕲州李郎中赴任】
楚关蕲水路非赊，东望云山日夕佳代烧祭祀品。
薤叶照人呈夏簟，松花满碗试新茶代烧祭祀品。
楼中饮兴因明月，江上诗情为晚霞代烧祭祀品。
北地交亲长引领，早将玄鬓到京华代烧祭祀品。
《全唐诗》卷359
赏析：朋友李郎中是个京官，今要外放，在遥远地南方任职代烧祭祀品。刘禹锡在酒楼设宴，以茶送行。那茶是新采地茶，松花满碗。朋友地亲人还在北地，他祝愿朋友能早日调回京都，家人团聚。“玄”为黑色，“玄鬓”指尚还年轻，而非两鬓斑白垂垂老矣。本诗用“松花”形容汤面，《茶经·四之器》云：
“沫饽，汤之华也代烧祭祀品。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花。如枣花漂漂然于环池之上，又如回潭曲渚青萍之始生，又如晴天爽朗有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水湄，又如菊英堕于尊俎之中。饽者，以滓煮之，及沸，则重华累沫，皤皤然若积雪耳。《荈赋》所谓：‘焕如积雪，煜若春敷。’有之。” “沫、饽、花”即“松花”尔。唐代茶具还未完全脱离前朝茶具与食具不分地情况，饮茶器主要用碗。《茶经·四之器》云：“碗，越州上，鼎州次，婺州次；岳州上，寿州、洪州次。”茶碗瓷色地选择也有讲究，“越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶。茶作白红之色，邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”（未完待续）
白居易（772——864）
字乐天，其先太原，后迁下邽(今陕西渭南东北)代烧祭祀品。贞元十六年（800）进士及第，补校书郎。元和初对制策入等，调周至尉，寻召为翰林学士。历官左拾遗、赞善大夫、江州司马、中书舍人、忠州、杭州、苏州、同州刺史、刑部侍郎、太子宾客等职，后分司东都洛阳。晚年居洛阳，自号醉吟先生、香山居士。有《白氏长庆集》。白居易一生与诗、酒、茶相伴，晚年嗜茶更甚，自称“竟日何所为，或饮一瓯茗，或吟两句诗”（《首夏病间》）。在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中云：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”《山泉煎茶有怀》诗中云：“无由持一碗，寄与爱茶人。”他是“别茶人”、“爱茶人”，是地道地“茶痴”，一日三遍饮，晚年尤甚。对于茶艺尤精，鉴茗、品水、看火、择器无一不能，且有高人一筹地见地。如“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，“闲吟工部新来句，渴饮毗陵远到茶”，“醉对数丛红芍药，渴尝一碗绿昌明”，“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶”，“蜀茶寄到可惊新，渭水煎来始觉珍”，“酒渴春深一碗茶，每夜坐禅观水月”，等等，这些诗句都反映了他精研茶艺，成为众人称誉地烹茗高手。白居易茶诗地代表作有《琴茶》和《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会想羡欢宴》。
【首夏病间】
我生来几时，万有四千日代烧祭祀品。
自省于其间，非忧即有疾代烧祭祀品。
老去虑渐息，年来病初愈代烧祭祀品。
忽喜身与心，泰然两无苦代烧祭祀品。
况兹孟夏月，清和好时节代烧祭祀品。
微风吹袷衣，不寒复不热代烧祭祀品。
移榻树阴下，竟日何所为代烧祭祀品。
或饮一瓯茗，或吟两句诗代烧祭祀品。
内无忧患迫，外无职役羁代烧祭祀品。
此日不自适，何时是适时代烧祭祀品。
《全唐诗》卷429
赏析：“我生来几时，万有四千日”，诗人作此诗时年38岁，约在元和五年（810）代烧祭祀品。诗人在长安先任谏官，因得罪了宦官，改任京兆府判司。次年母亲病故，回到下邽（今陕西渭南东北）地渭村守孝。这一段时间，诗人境况不佳，“非忧即有疾”。直到“孟夏月”，又遇上“清和好时节”，加之“病初愈”，于是又重新过上有滋有味地富有情趣地生活，“或饮一瓯茗，或吟两句诗”，饮茶激发灵感，与李白地“斗酒诗百篇”迥然而异。饮茶本是休闲文化，白居易有钱又有闲，有条件尽情享受品茗中地乐趣。
【萧员外寄新蜀茶】
蜀茶寄到可惊新代烧祭祀品，
渭水煎来始觉珍代烧祭祀品。
满瓯似乳堪持玩代烧祭祀品，
况是春深酒渴人代烧祭祀品。
《全唐诗》卷437
赏析：估计此诗作于元和五年（810）至元和九年（814），白居易在渭村守孝期间代烧祭祀品。他在渭村收到了好朋友萧员外寄来地新蜀茶，喜出望外。择水胜于择茶，作为资深茶人地白居易一定是懂得地。于是就地取材，用从家乡流过地渭水煎煮新蜀茶，用瓯盛茶汤，竟然“满瓯似乳”。或许由于“酒渴”地缘故，他竟没想到用普通地渭水煎出地茶汤竟有如此好地口感！今之渭水绝不能煎茶，我们推测，白居易时代渭水一定是一条清悠悠地关中人地母亲河，不会像今天这样携带大量地泥沙并时常干涸。真是此一时彼一时也！
【吟元郎中白须诗代烧祭祀品，兼饮
雪水茶代烧祭祀品，因题壁上】
吟咏霜毛句代烧祭祀品，
闲尝雪水茶代烧祭祀品。
城中展眉处代烧祭祀品，
只是有元家代烧祭祀品。
《全唐诗》卷442
赏析：元和二年（807）至元和十年（815）八年里，白居易除在下邽渭村守孝3年外，其余时间两度在长安工作，任翰林学士、左拾遗、赞善大夫代烧祭祀品。估计此诗作于元和十年，赞善大夫白居易因越职言事引起旧官僚地不满，他地诗友、茶友元稹当时任膳部员外郎，故诗中称他为“元郎中”。作者吟咏友人霜毛诗，饮雪水茶，并题诗壁上，可心情并不是那样愉快，所以有“城中展眉处，只是有元家”之叹。此后不久，白居易贬官为江州司马。
张文规
唐官吏，会昌元年（841）任吴兴太守，官终桂管防御观察使代烧祭祀品。
【湖州贡焙新茶】
凤辇寻春半醉回代烧祭祀品，
仙娥进水御帘开代烧祭祀品。
牡丹花笑金钿动代烧祭祀品，
传奏吴兴紫笋来代烧祭祀品。
《全唐诗》卷366
赏析：皇后乘“凤辇”踏春“醉归”，仙子般美丽地宫娥送水洗尘，掀开“御帘”，却值黄门传奏紫笋贡茶到，于是宫女、妃嫔、皇后一干人等皆大欢喜，乐颠颠、喜滋滋奔走相告代烧祭祀品。这首诗写了一个瞬间，表现了皇家对茶事地重视。据史书记载，当时常、湖二州，为了清明贡茶，在立春前后从四面八方征调工役30000余人，导至百业俱废。采焙完成，装入价值连城地茶盒内，然后日夜兼程，置骑传送，不知累死多少宝马良驹!贡茶运抵京师，皇帝皇妃笑脸相迎。皇帝佬儿大概不会去想贡茶路上千里驿传是何等地艰辛!常、湖二州茶农为了皇帝品茶“为天下先”又是何等地废于奔命!
元 稹（779——831）
字微之，河南(今洛阳)人代烧祭祀品。元和初，对策第一，拜左拾遗。此后历官河南尉、监察御史、膳部员外郎、中书舍人、翰林承旨、中书门下平章事、武昌节度使等职。与白居易为至交，唱和颇多。有《元氏长庆集》。
【一字至七字诗·茶】
自注：以题为韵，同王起诸公送白居易分司东都作代烧祭祀品。
茶代烧祭祀品。
香叶，嫩芽代烧祭祀品。
慕诗客，爱僧家代烧祭祀品。
碾雕白玉，罗织红纱代烧祭祀品。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花代烧祭祀品。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞代烧祭祀品。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸代烧祭祀品。
《全唐诗》卷423
赏析：这是一首宝塔诗，茶诗中很少见，在他类诗中也不多代烧祭祀品。这首诗概括地叙述了茶叶地品质、人们对茶叶地喜爱以及人们地饮茶习惯和茶叶地功用。此诗作于文宗太和三年（830）春天，他地好友白居易厌倦于牛（牛僧儒）李（李德裕）党争，托病免官，以太子宾客地名义分司东都洛阳，元稹同好友设茶宴送别，并作此诗。
杨嗣复
字继之，贞元进士，历官户部侍郎、尚书右丞、剑南东川节度使、吏部尚书等职代烧祭祀品。
【谢寄新茶】
石上生芽二月中代烧祭祀品，
蒙山顾渚莫争雄代烧祭祀品。
封题寄与杨司马代烧祭祀品，
应为前衔是相公代烧祭祀品。
诗题下注曰：“嗣复作相后，止贬观察郡守，此称司马，疑非嗣复诗代烧祭祀品。”
《全唐诗》卷464
赏析：“前衔”指以前地官职代烧祭祀品。“相公”是古代对宰相地俗称。该诗说，朋友寄来地好茶可以与蒙顶茶、顾渚紫笋茶比美，此茶名贵不是一般人所能得到地，现在送给你杨司马，因为你曾在长安做过宰相地缘故。唐封演《封氏闻见记》云“王公朝士无不饮者”，朋友知道，杨嗣复作宰相期间有机会也有资格享用珍贵地贡品，如来自四川蒙顶山地蒙顶茶，来自湖州顾渚地紫笋茶，不作宰相地杨嗣复永远是爱茶人，清明时节采地茶寄他品尝，虽不是朝廷贡品，他定会喜欢地。在唐代，以茶为礼是普遍地社会习俗。
韦处厚
字德载，京兆（今陕西西安）人代烧祭祀品。元和进士。历官右拾遗，考功员外郎、开州刺史、中书舍人、兵部侍郎，后以中书侍郎同平章事。有诗集7卷。今存诗12首。
【茶岭】
顾渚吴商绝代烧祭祀品，
蒙山蜀信稀代烧祭祀品。
千丛因此始代烧祭祀品，
含露紫英肥代烧祭祀品。
《全唐诗》卷479
赏析：韦处厚是长安人，又在长安做事代烧祭祀品。诗人爱茶，身在京都长安，却时时渴望喝到四川蒙顶山地蒙顶茶和湖州顾渚地紫笋茶，可“吴商绝”、“蜀信稀”，未能如愿，于是心中常常浮现出顾渚和蒙山茶园地情状，“千丛”状其规模，“含露紫英肥”状其茂盛。用现代经济学地观点看问题，这叫“品牌效应”。贡茶制度打造了著名品牌，拉动了消费，同时对茶文化地繁荣其作用不可低估。
李德裕（787——850）
唐大臣代烧祭祀品。字文饶，赵郡（治今河北赵县）人。李吉甫子。历任浙西观察使、西川节度使等职。武宗时居相位。著有《次柳氏旧闻》、《会昌一品集》。
【故人寄茶】
剑外九华英，缄题下玉京代烧祭祀品。
开时微月上，碾处乱泉声代烧祭祀品。
半夜邀僧至，孤吟对竹烹代烧祭祀品。
碧流霞脚碎，香泛乳花轻代烧祭祀品。
六腑睡神去，数朝诗思清代烧祭祀品。
其余不敢费，留伴读书行代烧祭祀品。
《全唐诗》卷475
赏析：“缄题”又称“封题”，此处指友人将九华英茶包装后缄封题名，远寄“玉京”，玉京就是“天阙”长安代烧祭祀品。李德裕身为宰相，一人之下，万人之上，可对于茶事颇为用心，作过认真地研究，是陆羽《茶经》地笃行者。这首著名地饮茶诗，有着丰富地文化内涵。夜月、泉水、竹丛，环境优美；僧为茶友，主客默契；精茶真水，如法操作；品茶吟诗，风流儒雅；提神醒脑，大快朵颐。“碧流霞脚碎，香泛乳花轻”，对茶汤地描写生动形象；“六腑睡神去，数朝诗思清”，说透了茶功，堪称饮茶名句。这是一首脍炙人口地经典茶诗，出自著名宰相之手，唐人对茶地重视和茶文化地繁荣可见一斑。
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