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1、米馃 桐庐人过年，餐桌上总是少不了一份米馃的桐庐县祭祀。米馃，顾名思义，是一种由米制成的果状食品，主要用妈建管值非封师由米粉制成，里面包有各种蔬菜、春笋、豆腐干等，是桐庐落富境内尤其是江南片农村一带盛行已久的一种传统食品。在桐庐，米馃又经常被称为“团圆果”，带有团团圆圆的意思，过去一般只在过清明、时节、春节、过寿等重大节日和场合，一家人团聚之时，才会享用这种食品。而且在桐庐人传统时节祭奠祖先神灵的时候，米馃也是供桌上一份必不可少的供品。
2、年糕 现在人吃的年糕多半是采用机器加工制作而来的桐庐县祭祀。方便则方便矣守义，可却少了以往那种手工打年糕过程带来的而快乐。如今，手工制作年糕又开始出现在人们的视野中。
3、索面 在桐庐新合地方，每当进入冬季，当地的人们就开始张罗着做索面，以备春节与过冬桐庐县祭祀。新合索面又称长寿面，是桐庐民间传统食品之一。无论是县城或者农村，凡是过年过节，人们招待客人或者拜节送礼，总是少不了那一束束细长而又洁白的索面。尤其是老人寿辰或者是家里生孩子，更要以送索面相贺，而主人则要以心用演许肥句鸡蛋索面来回请。
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