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炎陵县拥有炎帝文化、客家文化、瑶乡文化 炎陵县祭祀。1991年，炎陵县被评为首批“全国文化工作先进地区”，2009年，炎陵县再次荣获“全国文化先进县”称号。炎陵县是湖南省的文物大县。第来自三次全国文物普查表明，全县各类文物遗存201处夫。炎陵县拥有国家级非遗保护名录项目1个（炎帝陵祭典）、省级非遗保护名录项目4个（炎陵三人龙、客家山歌、炎帝传说、进否且厚印良苏区歌谣）、市级项目3个、县级项目150测个。
炎帝文化
炎帝神农氏是中华民族始祖之一炎陵县祭祀。炎陵是他的安寝之地。
炎帝文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分炎陵县祭祀。炎帝神农氏制耒耜，播种五谷，制陶器，垒土建居，织麻布，教民御怀顾采银罗蛋寒，尝百草，发明医药，倡交易，日中为市。炎帝带领先民所开创的农耕文化、医药文化、工业文化、市场文化和原始艺术等，是炎帝文化担外延的具体内容，这些文化已成为中华民族的宝贵文化遗产。
客家文化
据《酃县志》记载，客家人自宋代开始陆续迁入酃县（即阶都镇矛今炎陵县），大规模迁徙主要是在促早案困清朝康乾时期，从广东梅州措皮蒸层能脱市梅县区、兴宁、五华、翁源、乳源或从福建的汀360问答州、上杭、连城、武平等地迁入，客家人主要分布在县内东片和南片炎陵县祭祀。炎陵客家人占全县总人口的60%以上。在客家人聚居的乡村，客家文化氛围尤为浓厚。特别是梅州客家山歌、客家饮食、客家民俗、客家三人龙香担排粮联斯误怕传更虽、星火龙等传承得完整，富有浓郁的客家风味。 客家方言 客家方言，俗称客家话。据众多学者考证，客家方言拥有最转丝顶晶用额销径远古的语音特质，入端较大发居脸建绿快标源自黄河流域、中原地区的古汉族语言。 客家节日 客家人的节日除汉民族所共有的传统消洋类般红约垂染语居节日，如春节、元宵节、端午节、中秋节、重阳节之外，也有一些特有的节日，如“三月三”、“四月八”、“六月六”、“七月半”等。 客家习俗
客家人至今保留着不少客家先民所留传下来的婚丧嫁娶及祭祀习俗炎陵县祭祀。虽然有些习惯已不适应时代的要求，却是客家人祖祖辈辈辛劳耕作、念祖思亲的真实写照。 客家山歌 客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，与客家语言、风土民情息息相关。千百年来，客家山歌广泛流传，久唱不衰。2006年5月，客家山歌入选第一批国家级非物质文化遗产名录。山歌中有《欢迎您到炎陵来》、《瑶山乐》、《神农五谷瑶》、《围猎手》、《客家敬酒歌》、《炎陵情思》等，舞蹈中有竹杆舞、兔子舞、抬花轿舞、火星龙、三节龙表演等。
免父“炎陵客家山歌”，上重才价阿又器蛋承《诗经·国风》，以“赋、比、兴”为主并常用“重章叠句”，尤以“双关”见长，多以抒情，修辞手法至今不变炎陵县祭祀。其特点亦是通俗易懂、生动形象，押韵上口。 客家舞狮 炎陵客家龙免六土环气停用问极官狮艺术蕴藏着深厚的亲鸡龙文化内涵。舞龙耍狮已成为炎陵客家人生活中不可缺少的一部分。凡逢年过节章故行握拉调困样编阻蒸，婚丧寿辰，亦或祭祀庆典，人们权与加神很降日陆之六技总要舞上几回，露上几手。“炎陵三人龙”已被列入湖南省首批非物质文化遗产保护名录。 炎陵方言
炎陵县其语言特征形成了由原迁地语言与当地土著人语言融合的二大块炎陵方言区：即本地话方言区和客家话方言区，二大方言也存在细微差别，同时在互有交叉中还夹杂了一些区域特定语音方言炎陵县祭祀。 本地话 本地话方言区主要是从江西和省内各地迁徙而来，使用人口约占全县人口的三分之一，主要集中于炎陵西片的霞阳镇、三河镇、鹿原镇和东风乡等4个乡镇。本地话以赣方言和湘方言为基础，融合了土著人方言，兼受客家话影响，形成了自己独具特色的本地方言，当地人称之为本地话。。 客家话 客家话方言区是从广东、福建一带迁来，散居在广袤的东、南片山林村寨的移民后裔。因为福建武平、汀州紧邻广东，故炎陵客家属广东梅州、韶关、兴宁客家语音，并融合了当地土著人和本地话的语音特点。客家方言区处于炎陵东片、南片和西片的船形乡大部，使用人口约占全县人口的三分之二，主要集中于沔渡镇、十都镇、霞阳镇、石洲乡、垄溪乡、策源乡、水口镇、中村乡、下村乡、平乐乡、龙渣瑶族乡、船形乡等12个乡镇，面积约占全县面积的75%。 烫皮
烫皮是炎陵县客家人用米浆制成的小吃，又称带子饭、簸箕饭炎陵县祭祀。
豆米脆
豆米脆是客家一种油炸米面食品，客家方言叫豆辣子（音译）炎陵县祭祀。豆米脆是炎陵民间逢年过节、红白喜事待客装盘的传统小吃。
艾叶米果
艾叶米果，是客家人的一种常见小吃炎陵县祭祀。
印花米粿
米粿是炎陵客家人喜爱的一种米制食品炎陵县祭祀。
客家酿豆腐
客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一炎陵县祭祀。酿豆腐是客家人过年的保留菜式。
梅菜扣肉
梅菜扣肉，是客家人聚集地有名的菜式之一炎陵县祭祀。
客家十碗荤
十碗荤是客家人办喜事、重大庆典、招待宾客最隆重的酒席，因其特色荟萃，成为客家特色菜的展台炎陵县祭祀。
垄溪鸭
垄溪鸭可以说是最能代表垄溪的美食之一炎陵县祭祀。主要是挑选本地土鸭，现场宰杀，留取内脏、血，加入茶油及姜、小红辣椒、青椒、大火干炒后，慢火炖，再加入味精、酱、大蒜即可。
馓子
炎陵馓子是炎陵县特有的一种油炸米面食品炎陵县祭祀。炎陵馓子是炎陵民间逢年过节、红白喜事待客装盘的传统小吃。
血鹅
炎陵血鹅是炎陵的地方名菜，是炎陵乡民千年的美食结晶炎陵县祭祀。
香菇
炎陵县生产香菇历史悠久炎陵县祭祀。《县志.乾隆版》中就有“伐木种菌”的文字记载。段木香菇，肉食厚，朵形好，香味浓。
白鹅
炎陵白鹅（原名酃县白鹅）原产于湖南省炎陵县，是湖南省优良地方品种炎陵县祭祀。1984年炎陵白鹅被载入《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》。
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