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盘县牛肉粉怎么做盘县牛肉粉的做?:盘县祭祀

网上祭祀,网上祭奠,线上祭祀,线上祭奠 2022-12-13 280 0

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原 料:

精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克盘县祭祀

调 料:

混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量盘县祭祀

制法:

将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片盘县祭祀。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。

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