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1、饺子
对于北方的既朋友来说,饺子可以说是在各大节日里出镜率最高的食物。在小年这一天,人们有祭灶王的习俗,而饺子有“送行饺子迎风面”之意,也可以理解为是给灶王爷送行。此外,饺子形状像元宝,还音同“交子”,象征着辞旧迎新,斗因此吃饺子还有来年大吉大利的寓意。
2、花馍
花馍,也叫面花,属于必前批花式面点的一种。它主要以面粉为原料,在制作过程中加入豆子、红枣等食材,经过手艺人的巧手创造,形成了各自不同的图案。在小年这一天,北方很多地区的人们都会蒸花馍,来祭拜祖先或送礼。不同的花馍,造型不一样,寓意不同,可都表达了人们对祖先二混原地顺谓现套好身的祭祀和对美好生活的方祝福。
3、糖瓜
糖瓜,是用黄米笔沙位识材杀百刚策宪须和麦芽糖熬制而成的糖,有长条型的关东糖,也有扁圆型的糖瓜。关于小年备糖瓜,民间有“二听告们车等适十三,糖瓜粘,灶王爷要上天”的说法,即祭拜灶神时,供着糖瓜,可以让灶王爷在玉皇大帝面前多说点好话。
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