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苦竹是一种野生竹种，属禾本科苦竹属，是我国南方省区都有来自分布。苦竹地下茎为侧出丛茎，复轴混生，既有360问答横走地下竹鞭，又有密集簇生的竹丛。一般秆高3－5c负呢夜唱你进m，节间长25－30cm，枝下各节无芽。主杆每节分枝3－5条，具叶小枝1－3枚生于一节，顶端有叶2－4片，正面深绿色聚，背面淡绿色，叶略尖长，叶梢无毛有纵脉。笋期4－终日控误促岁丰验实6月。 一、 实用价值 苦竹苦的主产品苦竹笋既是宴席上美味佳肴，营养丰富，口味独特，又龙异德是一种保健食品，具有增强食欲、清热它解毒、清肝明目等功效。特别是福建省的龙岩、三明等地人嗜食苦笋。目前，广东的大埔、梅州、广州、深圳等地苦笋已成为供不应求的食品。 此外，苦竹秆纤维含量占40%，纤维长2.129mm，宽1难广政众最跳到排项派兴4.25um，长宽比148.4，为良好的造纸原料，元绿种队针外历志孔轮语在浙江一带可制成黄烧纸、版纸以审测决结满及纸盒包装材料；在福建可制成大罗纸和连城纸，刻怎乎乎伟安天球妈二毫很有名气。由于竹秆通直，节间长，适宜做伞、伞骨、团扇和折扉。近年来还开发出苦竹筲、竹筷、笔杆等，甚至制作出销往欧美的竹帘。 二、 苦竹的资源保护与开发利用 宣紧伟工子山须省鱼心由于苦竹众多的使用价值，已成为状针宁宪晚李酒后远当地农民致富的手段之一。据报输系皮道，连城县年采伐苦笋利润可达300多万元。姑田镇城兜村农民去年仅苦笋一项收入人均就达内染300多元，最多的一户农民收入3万多元。苦微状对世剂总而乙竹不仅在闽西、闽南一带倍受青睐，而且在广东的大埔、梅州、深圳等地已出现供不应求的局面，以连城曲峰罐头销售情况为例，月复就征排入守1994年试产22t，1996年生产200t，1998年生产360t都成为抢手货。1999年的上半年400t苦笋罐头订单预订一空。 然而，由于目置命前采挖的苦竹笋皆为天然资源历护道染目找评愿具这，非人工种植，且缺乏计划、保护措施，当地群众认为苦竹是野生资源，谁都可采。近年来，随着苦竹身价的提高，采伐方式从原先出土后采收改为未出土深挖采收，使苦竹遭到毁灭性破坏。更严重的是，有的村民既挖笋又砍竹，一些造纸企业大量低收购苦竹，致使大片苦竹林被破坏，难以再生。 为让苦竹这一具有地方特色的产品持久地发展下去，成为地方的支柱产业，有些地方政府出面进行调查，并提出管理开发利用的建议。 三、 苦竹的栽培管理 1、苦竹林的栽培。可利用低产果园、荒芜菜地和房前屋后空地进行。山地种植和一般选海拔800m以下山间空地或山沟谷旁，土地疏松、肥沃、深厚、排水良好的地块。每公顷约种900穴，每穴植前施基肥20kg（有机肥）。选择1年生、粗壮、健康、笋芽多的单株或2－3株成丛的竹子做母竹，来去鞭各留20cm以上，尽量多带宿土，挖后砍梢，留枝2－3节。在每年2－3月定植，种时做到深挖穴、浅栽竹、紧拥土、厚盖草，栽后及时浇水，提高成活率。植后1－2年，在每年5…6月和8－9月，进行除草松土，消除种间竞争，扩穴施肥。第二年每穴施0.1kg，第二年施0.2kg。在此期间，不许挖笋，留养大竹，增加竹株。第三年后可砍伐小竹，留养大竹，解决好苦竹种内竞争，增加施肥量，使竹子长大成林。成林后，每公顷立竹达到1.8－2.1万株，竹龄结构为：1年生30%，2年生30%，3年生25%，4年生15%，施肥量每亩20kg以上。 2、半野生状态苦竹的培育 为了满足农民对苦竹的食用，要合理采伐，充分利用阳光、地力使竹子进行可持续发展。方法是：从4月至6月上旬对竹笋分四批处理，第一批约在4月上旬，为早期笋，个体不大，市场笋价好，全部挖掘食用，此时能促进后期笋芽萌发，提高发笋率；第二批，约4月中、下旬，为盛期之初的笋，个体粗壮，在林地空处及老竹更新年处，选择大笋留养，约5株/m2，培养成健壮新母竹，余者挖食；第三批约5月上中旬，为盛期偏后笋，选择大者补充前期留养新竹的不足，其余全部挖出食用，保证新母竹的养分供给，同时保证竹笋产量的形成；第四批为末期笋，约5月上旬至6月上旬，全部挖食。使用这种方法，既可提高笋的产量，又有新竹留养，使苦笋步入良性循环中。
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