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在家制作葱油饼，应该用半烫面的方式和面，如果用冷水和面，烙出来的葱油饼就会发硬发干，口感也不会酥脆了在家祭奠亲人的方式。可如果用半烫面和面，烙出来的葱油饼外酥里软，吃起来层层起酥，口感极佳。
在家做葱油饼在家祭奠亲人的方式，用半烫面和面最为合适
擀制有层次的葱油饼有诀窍在家祭奠亲人的方式，这几点您一定要掌握
我们把揉好的面团放在面板上，加入干面粉进行揉，最好是揉到面团起筋膜，然后把面团揉成一个长条，切成小面剂，大小要均匀一些，然后将每个面剂擀成薄厚均匀的面饼，刷上一层葱油酥，如果觉得葱花不够还可以再撒上一层，然后从面饼一端卷起，然后再把卷好的面拧上几个劲儿，最好拧成螺旋状，接着按压成小圆饼，用擀面杖轻轻按压后，继续擀制成大一点的圆饼在家祭奠亲人的方式。这里需要注意的是，有层次的葱油饼在擀制的过程中很容易会起泡破掉，所以，我们可以轻轻按压后再擀制，这样葱花就不会从面层里被挤出来了。饼铛刷油，将葱油饼放在里面，中火烙制两面起大泡，外皮金黄，然后葱油饼盛出来，切成几等块，葱油饼就最好了。
葱油饼吃起来外皮酥脆，甚至会脆到掉渣，浓郁的葱香配着油香，会在口中绽放出别样的香味在家祭奠亲人的方式。
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