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河南桐柏豆腐脑怎样做才正宗?:桐柏烧纸
祭奠亲人

河南桐柏豆腐脑怎样做才正宗?:桐柏烧纸

  豆腐脑,又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒......

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