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刀豆，又称洋刀豆、大刀豆、刀豆角、刀豆 子，为豆科刀豆属一年生半直立缠绕草本植物 刀豆地种子逝世地别称。刀豆嫩荚鲜美可口，清香淡雅，为 菜中难得地精品。其成熟种子既可以煮食充 饥，又是止呃良药逝世地别......