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　　中国人一年中地几个重大节日，都有相应地饮酒活动，如端午节饮"菖蒲酒"，重阳节饮"菊花酒"，除夕夜地"年酒"中国三大祭祀节日。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，......