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  江西省上高县的名优特产及传统农产品资源 大蒜 该县主要品种有上高紫皮大蒜，四川二水早等品种上高县祭祀。其中上高紫皮大蒜是上高的名特优产品，其鳞茎扁园紫红色，具有瓣大蒜薄，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑......