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谷米黄熟安康祭祀祭奠祭扫祭英烈，山染红叶
一年一度的彝历新年如约而至
家家户户都在杀年猪
熏腊肉、灌腊肠
载歌载舞、尽享美食
祈福新的一年吉祥安康
小伙伴们
对彝族年了解多少呢安康祭祀祭奠祭扫祭英烈？
赶紧跟着小越越来
安康祭祀祭奠祭扫祭英烈了解一下
彝族年
彝族年，彝语称为“库史”，“库”即年、“史”即新，意思是新年安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
作为彝族绵延千年的传统节日，集祭祀祖先、游艺竞技、餐饮娱乐、服饰展现等诸多民俗事项为一体安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
它是彝族远古节日文明史和祖先崇拜的活态见证，展现了浓浓彝族风情安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
“十里不同风，百里不同俗”，因地域差异，各个地方也有不同的传统习俗，在越西彝族年过三天安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
彝族年的头夜叫“觉罗基”，过年第一天叫“库史”，第二天叫“朵博”，第三天叫“阿普机”安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
过节的时间是根据彝族十月太阳历来确定的，无固定日期，各地也不统一，一般是以村寨为单位，由历算师或毕摩择吉日过节，时间多在秋收之后的十月或十一月安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
每年到了这个时候安康祭祀祭奠祭扫祭英烈，越西彝族的小伙伴都会身着盛装与亲人齐聚一堂，举起酒杯、尽享美食、放声歌唱，祈福来年吉祥安康！
作为彝族人民灿烂的文化瑰宝，彝族年并不止是一个节日，它早已根植于彝族文化的血脉之中，不可分割安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
觉罗基
全家团聚，或杀猪、杀鸡，庆贺当年人丁兴旺，来年吉祥安康等事宜安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
库史
库史意为新年，主要内容是祭祖，早晨鸡叫以后，全村就要宰杀年猪，年猪要从同村同寨年长或德高望重的人家开始，依次序宰杀安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
用年猪的胆、胰、尿包占卜主人家的吉凶，以猪胆饱满、色泽好，胰平展，无缺陷，尿包丰满为吉祥，预示来年人畜兴旺，家人安康，粮食丰收安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
同时分“舍富”、“舍民”两餐进餐，“舍富”主要是祭奠祖先，取猪肾、肝、舌、胰与荞粑一同煮熟，敬奉先祖安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。“舍民”是全家人集体餐。
吃完“舍民”后，男子们要将猪肉切成条块，妇女们则要灌制好香肠，并当天要将鲜肉和香肠挂在火塘上烤烤，同时以展示主人家的年猪肥，人吉祥，并且显示出主人的富裕安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
朵博
过年第二天，彝语叫“枯史朵博”，几乎是为孩子们安排的安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
一大早，家家户户的成年人都忙于给孩子准备带膀猪脚，煮熟后用小麻绳穿起来，前后各加上几块大小不等的荞饼，让年岁最小的背着，兴高采烈地赶到事先约好的地方，合在一起进行野炊安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
年纪大点的就用刀把肉剔出来切成肉片，有的则用手把烙饼掰成小块，放在肉里一起炒来吃安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。从找柴、生火、切肉、下锅、分配都没有大人参与。
切猪脚时，每只都得留下最大的骨头，有意地留一些瘦肉，拿回去孝敬自己的妈妈，体现彝家以母为大的传统风尚安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。吃得正香时，老人为他们祝福和祈祷。
阿普机
第三天是节日的最后一天，彝语叫“阿普波机”安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
一声鸡叫，长者就起来把所有的祭品重新热一遍，再炒一盘豆腐，一盘肚条，唤醒所有的家人，说是祖灵离开之前还要点数，以保家人平安，若是数漏了那就不好安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。老人趁天亮之前把供品拿到门外和室内行祭，以示送先灵并祈求吉祥如意。之后都来吃这些供品。
拜年是彝族节日礼俗的重要内容安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。过年第三天除“依伍圣正”以外的地区都是带三掌宽的猪前胛肉和若干酒，有的还煮上若干个鸡蛋放在一袋炒面里，个别的带一盆嵌上鸡蛋的冻肉送到娘家去拜年，而顺河“依伍圣正”地区是带半边猪头去拜年。
虽然这些东西比较廉价，可彝谚道：“过年一片肉，送灵一杯酒，可谓厚礼”，拜年礼俗的内涵是晚辈对长辈的尊重安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。因此，用别的什么礼品都很难表达这层情谊。
安康祭祀祭奠祭扫祭英烈了解完彝历新年的过节方式
继续跟着小越越的步伐
来看看
咱们彝族同胞过年都有哪些美食吧
彝族年美食
彝历新年也被称为“嘴巴的节日”，每逢此佳节，越西家家户户都会起炉燃灶烹制美食，庆祝丰收以及家人团聚安康祭祀祭奠祭扫祭英烈。
坨坨肉
彝家坨坨肉
是逢年过节及招待贵宾的招牌菜
其肉质鲜嫩软糯
辅以特调彝族香料
入口化渣安康祭祀祭奠祭扫祭英烈，肥而不腻，回味无穷
充分体现安康祭祀祭奠祭扫祭英烈了彝族人民的豪放性情
彝家腊肉
烟熏腊肉
是彝历新年之际越西每家每户
都会腌制的美食
是彝族拜年贺岁必备主礼之一
肥肉晶莹剔透
瘦肉紧致、纹理清晰
咸香醇厚的滋味
彝家回锅蛋
彝家回锅蛋
有着最浓郁的彝式风情
入口时
外脆里软又有着炸裂的油香感
香气四处飘散
彝家烧烤
提到彝族美食
就不得不说一说彝家烧烤
它是越西人的深夜食堂
融汇安康祭祀祭奠祭扫祭英烈了浓浓的人情味
彝族年
当然要一家人围坐在烤炉旁
吃彝家烧烤啦
越西文旅在线
祝全体彝族同胞
库史木萨安康祭祀祭奠祭扫祭英烈！孜莫格尼！
欢迎小伙伴们
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