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南
吃
汤
团
冬
DONG ZHI
至
北
吃
饺
子
冬至来临
2022/12/22
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日民间祭天仪式方法。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。
冬
至
习
俗
祭天祭祖
冬至日祭祀，分为两种情况：一是祭天，二是祭祖民间祭天仪式方法。最早记载祭天的 《周礼·春官·宗伯下》说：冬至日，大司乐要在地上的圜丘（天然圆形的山上）奏乐，演奏六次，则天神降，可以礼神。之所以在“圜丘”上祭祀，是因为“圜丘”象征天圆。具体的祭天仪式记载最详的是 《东京梦华录》。冬至祭祖之俗，最早出现在东汉的《四民月令》一书中，据该书记载说，是日，民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。宋代的《东京梦华录》也记载说：冬至日，要更易新衣，备办饮食，祭祀先祖。明清时代，冬至祭祀更加盛行，嘉靖《江阴县志》记载：“节朝悬祖考遗像于中堂，设拜奠，其仪并依元旦。”
拜圣寿
冬至也有“尊师节”、“拜圣节”之称民间祭天仪式方法。“拜圣”就是祭拜大成至圣先师孔子，主要流行于北方地区。也称为‘‘拜圣寿”，因为冬至如同过年，相当于是增寿一年，所以要给孔圣人拜寿，举行祭祀典礼。冬至日，祭拜孔子要行“释菜礼”。所谓“释菜”，就是用芹藻之类的东西祭祀孔圣人。古时刚入学的人行"释菜礼”，春秋时期二次祭孔则用"释奠礼”。学校师生祭拜孔圣人，名曰“拜圣”，学生的父兄则带领子弟拜谢书塾老师。
数九
冬至到春分是一年中最寒冷的时期，也是由寒冷变暖的转折时期，因此，自古以来，就有从冬至起数九个九即八十一天的风俗，谓之 “数九”民间祭天仪式方法。数九风俗，最早见于《荆楚岁时记》一书，讲南朝“俗用冬至日数及九九八十一日为寒尽”。所以，“数九”之俗，意在消磨沉闷而寒冷的冬天，企盼春回大地。此后，历代沿之，并产生了类似于 《九九词》、《九九歌》等歌谣。明朝时，还流行过木板年画《九九消寒图》。
冬
至
食
俗
北有饺子暖心
谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺民间祭天仪式方法。”北方有着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，并且多数地方有冬至吃饺子的习俗，围坐在餐桌前包饺子，浓浓的香味，暖暖的家味，满满的爱意。不仅如此，北方人在包饺子时，常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
南有汤圆暖胃
与北方人不同，南方人更钟情于汤圆民间祭天仪式方法。
有句俗语：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天民间祭天仪式方法。”说的就是南方人每逢冬至，会用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。一口甜糯下肚，再配上随锅煮的甜汤，比山珍海味还美呢!
民间则有“吃了汤圆大一岁”之说民间祭天仪式方法。“圆”不仅仅意味着团团圆圆，还意味着来年越来越“圆”哟！
冬
至
快
乐
冬至来到包饺子民间祭天仪式方法，平安皮儿薄又薄
如意馅儿香喷喷民间祭天仪式方法，真情开水来煮熟
一口快乐心飞扬民间祭天仪式方法，两口幸福平安降
三口顺利如意到民间祭天仪式方法，最后喝下健康汤
回味满腹是温馨民间祭天仪式方法，余香存口是甜蜜
祝各位同学们冬至快乐!
【完】
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照片：宣媒中心
文案：周洋
排版：王一帆
初审：张左
复审：张文硕
终审：王俊富 左安源 孙宇
夜深中的初见.再见
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