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农村俗语流行的这句话，相信很多山东以及东北的人都听说过吧！都知道山东人好客，那么在这些礼节上，自然是特别恭敬的山东祭祀祭奠英烈。无论是在家里请客吃饭，还是去饭店里吃大席。坐在桌子上，吃饭都会有一定的规矩的。比如俗语：来客不摆三盘菜，可叹十人九不知，何意？为何不能摆三盘？
中国农民其实又是最讲究的，客人上了桌，坐哪个方向，桌上有几盘菜，几个酒杯，几个碗，这都是有定数，有规矩的，不能乱来山东祭祀祭奠英烈。其中最大的规矩就是绝对不能上三盘菜，因为三盘菜不是用来招待活人的，而是用来祭奠死人的。
三盘菜除了有祭祀的说法之外，还有三的谐音是散的意思，对于来客来说，是不尊敬的，也有菜成双，香烧单的说法，也有一些地方对于三盘菜，更要戏虐的俗语，叫做王八请客三盘菜，也是侧面说这家主人不懂道理，不会来事的戏虐之言，这些都是过去的一些说法，并没有什么实际意义存在，规矩本来就是人定的，而一些过去的跟现在已经脱节的老说法和讲究，现在这忙碌的现实生活之中，也早已经没有了那么多的讲究和说辞山东祭祀祭奠英烈。
我们这里现在到是还流行不能要四盘菜的说法，说什么四盘菜是专门给吹奏戏班吃的，也是办白事才有的四盘菜，去饭店吃饭，唯独这四盘菜是不能点的，哪怕你在多要一个汤也行，可这四个是很有讲究，这些都是地方的一种习俗，十里地改规矩，十里不同风，百里不同俗，每个地区都有各自的说法和讲究，你的农村老家对于菜的数量，有什么讲究和说法吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢山东祭祀祭奠英烈。
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