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“又逢腊月二十三，敬送灶王回皇天”，一眨眼的功夫，腊月的中旬已经过完，腊月二十三小年将至江苏烧纸牌位祭拜。小年一到就意味着拉开了过年的序幕，大家忙着置办年货、买新衣、买春联，街边挂起了喜气的红灯笼，晚上的烟花爆竹声也夜夜奏响，年味是越来越浓了。
小年这天过起来也是格外的隆重而热闹，北方的小年是腊月二十三，而南方过小年通常会比北方晚一天，也就是腊月二十四才是南方的小年，据说在清朝以前北方也是在这天祭灶过小年，可后来宫里在腊月二十三举办祭天大典时，顺便一起将灶王爷也祭拜了，小年便改为了腊月二十三，北方地区便也随着官方提前一天过小年，而离京城较远的南方由于古代通讯不发达，则还一直在腊月二十四祭灶过小年江苏烧纸牌位祭拜。
祭灶的民间传说：过小年这一天，最重要的事情就是要祭拜灶君司命，也就是负责掌管各家灶火、饮食的保护神，后来就被人们简称为“灶王爷”江苏烧纸牌位祭拜。灶王爷会从这一年的正月初四，一直留在家中进行监察、保护，等到了腊月二十三小年这一天，他便需要暂时离家升天，向玉帝汇报这家所有的善行或是恶性。
俗话说的“上天言好事，下界降吉祥”，说的便是灶王爷，所以人们为了家中在新的一年免灾、获福报，就希望灶王爷上天之后能在玉帝面前为自家多美言几句江苏烧纸牌位祭拜。
大家会特意在腊月二十三来祭灶王、送灶王，在灶房里摆上供桌，再把灶王像或灶王牌位立在上面，整齐的把各种糖瓜、糕点、水果以及好酒好肉放上供桌作为供品好收买灶王爷的心，等灶王爷酒足饭饱后，上天后只言好事，莫说坏事，以保佑全家老少无祸无灾、平安健康江苏烧纸牌位祭拜。
其实不管小年是哪一天，大家的目的都是祭灶王，为来年祈福求好运，所以大家在过小年时，再忙也要记得“吃2样，做3事，忌4事”，尊重延续老传统，诚心祈福，新的一年纳福接好运江苏烧纸牌位祭拜。
祭灶节记得吃2样食物
一、吃灶糖
祭灶这天一定要吃的就是灶糖，古人为了黏住灶王爷的嘴，防止他说家里的过错和一些坏话，就专门制作出了香甜又很粘牙的灶糖，哪怕是黏不住嘴，也希望灶王爷吃完后嘴能变的甜一些而多说好话江苏烧纸牌位祭拜。
全国各地的灶糖略有区别，北方很多地区会吃用麦芽糖制作成棍状的“芝麻糖”，或是做成圆形似瓜状的"糖瓜”，北京则是按关东传统制法做成灶糖，也被叫做“关东糖”江苏烧纸牌位祭拜。南方上海、江苏一带做出的灶糖则形似元宝，故而又被称为“糖元宝”，还有的是吃花生芝麻糖或是做成小鸡、小鸭、葫芦等造型的灶糖。
二、吃饺子、火烧或汤圆、年糕
北方人过节过年几乎都会包饺子、煮饺子吃，小年这天也是一样江苏烧纸牌位祭拜。饺子外形好似元宝，圆鼓鼓的“肚子”里有肉、有菜，象征着团圆福禄、招财进宝，吃起来鲜香美味又饱腹，所以北方家庭就特别喜欢以吃饺子来庆祝节日的到来，祭灶时也就会先煮一碗热腾腾的饺子摆放在供台上，让灶王爷先吃满意了。
北方各地除了会吃饺子外，像河南、河北等地还会吃火烧，寓意着红红火火江苏烧纸牌位祭拜。每逢腊月二十三这天，烧饼摊的生意会非常好，家家户户都要派出一个代表去排队买火烧，或者是手巧的主妇会自己在家做着吃。
火烧分为甜咸两种口味，咸的多是在里面放芝麻盐，甜的则会在里面放上红糖或是白糖，烤好的火烧吃起来香酥可口有劲道江苏烧纸牌位祭拜。一般在买火烧的时候会两种口味各买一些，甜火烧摆上供台，因为味道甜丝丝的灶王爷吃了也会像吃了灶糖一样，上天多说几句“甜言”。
南方过小年不仅晚一天，吃的也不一样，北方人爱吃饺子、火烧，他们则多爱吃汤圆和年糕，汤圆象征的团团圆圆，年糕则寓意着生活、事业年年高升江苏烧纸牌位祭拜。而且这两样吃起来也是香甜软糯，又粘牙，小年祭灶时和灶糖一起供给灶王爷吃，让灶王爷的嘴甜上加甜，不说一句坏话。
祭灶节记得做3件事
一、扫尘
扫尘也就是指打扫房子，南方也习惯将其称为“掸尘”，小年的到来代表着旧的一年即将结束，春节已经不远了，家里要干干净净的迎新年，所以要进行一次全屋大扫除江苏烧纸牌位祭拜。家中的门窗都要擦拭一遍，去年贴的对联、窗花也可以顺手撕掉，屋里的地板要拖扫彻底，被褥窗帘也都要洗净晾晒换上干净的，边边角角也要用掸子拂去灰尘和蛛网，把家中积攒了一年的灰尘都通通扫走。
扫尘是从古代就留下的传统习俗，因为在古人眼中，“尘”也通“陈”，把灰尘扫走，就代表着除旧迎新，扫除不祥，驱除病疫，新的一年全家人都能安康顺遂江苏烧纸牌位祭拜。
二、扔旧
家中在扫尘之后，还要记得扔旧，也代表了除旧迎新，为家人祈福纳祥江苏烧纸牌位祭拜。扔旧是有讲究的，有这么六样物品是一定要扔掉不能留的，分别是有缺口裂缝的碗、有破洞的衣服鞋子、裂开或破碎的镜子、摔碎的花瓶、坏掉的椅子以及去年贴的旧春联。
三、沐浴理发
小年这天要记得沐浴，是因为在过去生活条件普遍较差，洗澡的次数很少，尤其是北方进入冬天之后，很长时间才会洗一次澡，可过了小年之后新年就要到了，还是要好好洗一次澡，能干干净净的穿新衣过新年江苏烧纸牌位祭拜。而且这天刚打扫完房子，又沾了不少的灰尘，需要彻头彻尾的洗净干净。
而理发的原因则是因为，很多地方都有“正月不剪头”的说法，需要过了正月到了二月二龙抬头才能去剪头，正月里要是去理了发，对舅舅来说不吉利江苏烧纸牌位祭拜。故而，大家都会在年前，先把头发给修理整齐，不然再多留一个月，头发太长了难免会不舒服。
祭灶节记得忌做4件事
一、忌杀生
到了小年这天，很多地方是有忌杀生的说法的，宰杀动物会带来煞气和晦气，非常不吉利江苏烧纸牌位祭拜。若是需要杀猪宰鸡或是其他牛羊鱼等，最好是提前一天或是推后一天再进行，尽量避免在这一天动刀，伤害生灵。
二、忌吵架
小年这天尽量不要吵架、哭闹、说脏话，毕竟这天要祭灶王爷，本是恭贺其升天说好话的日子，若灶王爷看见家中吵闹不停，还有人说脏话，灶王爷肯定会不高兴，上天之后自然也会详细说给玉帝听，影响了来年的好运和福运，家里的喜气、财运也会随之减少，遇到事好好说，慢慢商量着解决，不要因一时气急上头而发生争吵、说脏话江苏烧纸牌位祭拜。
三、忌回家过晚
小年记得全家人都要早早的回家，不要耽误了祭拜灶王爷的时间，灶王爷在升天前也会清点一遍家中的人数，若是少了一个，那来年家中的福气也会少一份江苏烧纸牌位祭拜。而且小年也是一个团圆的日子，尽量早点回家，一起吃灶糖、吃饺子或汤圆，不要往外跑。
四、忌捣蒜和施舍馍
小年不要捣蒜和给他人施舍馍，因为“捣蒜”谐音为“捣散”，是非常不吉利的词语，代表着会将新一年的福气、财运捣散，家里会越来越穷江苏烧纸牌位祭拜。而不能施舍馍是因为，北方很多地方会在小年时发面蒸馍，寓意着新的一年家中发财，事业、学业蒸蒸日上，蒸好馍后要先做供品祭给祖先，而剩下的自家吃掉就好，如果小年的这锅馍施舍给别人，代表着财气、运气容易外露。
——老井说——
俗话说“过了小年便是年”，小年过完后，离新年就真的不远了，家里没有准备的年货也要开始抽空赶紧买了，小年这天要是有多余的时间，还可以试着自己在家中剪剪窗花，等到除夕和对联、福字等一起贴在家中装饰一新江苏烧纸牌位祭拜。希望大家最好多记多做些传统民俗，让今年的年味更浓一些，不让中国的传统文化随着时间而消逝。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路江苏烧纸牌位祭拜。
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