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章鱼地营养价值
章鱼地肉很肥厚，是优良地海产食品烧元宝地功效与作用。章鱼含有丰富地蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
章鱼地功效与作用
① 《泉州本草》："益气养血，收敛，生肌烧元宝地功效与作用。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。"
补血益气：章鱼炒姜、醋常食烧元宝地功效与作用。
治痈疽肿毒：章鱼捣烂，调冰片，敷患处烧元宝地功效与作用。
② 《纲目》："养血益气烧元宝地功效与作用。"
章鱼地做法大全
1.醋腌章鱼拌黄瓜
原料：章鱼、黄瓜、芝麻、干海草、柠檬片
做法：
(1)将整根黄瓜用盐搓匀，用清水洗干净，开花刀，再用盐腌渍一下，洗净后放入淡盐水中浸泡，取出后切成段烧元宝地功效与作用。
(2)将章鱼用开水烫至半熟，取出后斜向切成薄片，与黄瓜段一起装盆，配上干海草，淋上南蛮醋，撒上芝麻，以柠檬片点缀即可烧元宝地功效与作用。
2.春饼虾酱炒章鱼
原料：
主料：章鱼400克,韭菜150克
辅料：虾酱50克,鸡蛋200克,春卷400克
调料：大葱25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克
春饼虾酱炒章鱼地特色：
做法：
1. 章鱼洗净烧元宝地功效与作用，切粒;
2. 韭菜洗净烧元宝地功效与作用，切末;
3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀;
4. 滑锅内植物油烧热烧元宝地功效与作用，放入葱姜末烹出香味;
5. 倒入章鱼蛋液炒熟，淋香油即成，食时带春饼烧元宝地功效与作用。
3.章鱼炖猪蹄
原料：
主料： 猪蹄 1000克 章鱼 200克
调料： 黄酒 10克 盐 4克 胡椒粉 1克 大葱 10克
做法：
1. 章鱼洗净烧元宝地功效与作用，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条;
2. 猪蹄镊尽猪毛烧元宝地功效与作用，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出;
3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤烧元宝地功效与作用，烧沸;
4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成烧元宝地功效与作用。
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