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“二十三，糖瓜粘”，按照在咱北京的老礼儿，农历腊月二十三日，叫做“小年”祭奠老人供品摆几样。之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年”的春节就要来临了。因此，也可以说“小年”是“大年”的前奏或序曲！
老北京过小年的规矩
1.祭灶
腊月二十三是祭灶的日子，就是纪念灶王爷祭奠老人供品摆几样。人们认为灶王爷是玉帝派到人间的善恶之神，年年腊月二十四都要去朝见玉帝。在北京，这一天晚餐之前，每家家长都要先用糖瓜在灶门前烤化，然后抹在灶王爷嘴唇上。即使灶王爷不馋，人们也硬要把烤化了的糖饴放在他老人家的嘴边。至更尽时分，家家院内立杆，悬挂天灯，燃放鞭炮，举家男子罗拜，祝以抑恶扬善之词，送灶王爷上天，去向玉帝启奏人间一年之善恶，而妇女不能参拜，只于内室扫除炉灶，燃灯默拜。所以在祭灶时总贴有一副对联：上天言好事，回宫降吉祥。
2.开始打扫家里内外卫生
举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备祭奠老人供品摆几样。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，老北京把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，这是我国人民素有的传统习惯。另外从这天起要准备做过年的吃食了。
3.孩子们的节日祭奠老人供品摆几样，吃杂拌儿
小孩子是最喜欢祭灶的，祭完灶，剩下的关东糖、麻糖、爆米花糖就成了孩子们最喜欢的食品祭奠老人供品摆几样。而且不仅因为有糖吃，还因为即将到来的新年。“糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮！”
老北京过小年的传说
1. 灶王爷是顺义人
其实家家户户供奉的每年腊月二十三祭奠的灶王爷就是北京顺义张镇（又名张各庄）人氏祭奠老人供品摆几样。“灶王爷本姓张，家住顺义张各庄。”这是流传在顺义当地的一个顺口溜，经有关方面考察得知，顺义区有关方面已经将这个家喻户晓的人物成功注册为本地区非物质文化遗产。而且顺义还把灶王爷的形象改编成评剧搬上了舞台。
2.灶君像需要年年换
腊月廿三谢灶王过小年，灶王爷是民间传说中的一个神祭奠老人供品摆几样。灶神全衔是「东厨司命九灵元王定福神君」，也就是厨房之神。灶神是玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇上帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，所以家家户户都要「送灶神」。在祭灶君之时，摆齐供品，焚香祭拜，接着第一次进酒，此时要向灶君诚心祷告，完毕后再进行第二次进酒，进第三次酒之后，将旧有的灶君像撕下，连同甲马及财帛一起焚烧，代表送灶君上天，仪式便算顺利完成。
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