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冬
至
介
绍
12月22日迎来了“冬至”节气，冬至是中国二十四节气当中非常重要的一个节气，也是中国的一个传统节气，也俗称冬节、亚岁绍兴宗族祭祖家规家谱。其实早在两千多年前的春秋时代，我国就测出来冬至这个特殊的的日子，并把它作为二十四节气最早被制定的一个。
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民
间
习
俗
祭祀
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺绍兴宗族祭祖家规家谱。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
吃饺子
古语有云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺绍兴宗族祭祖家规家谱。"可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。"医圣"张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，便叫"饺子"。
九九消寒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗绍兴宗族祭祖家规家谱。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
南
北
冬
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冬至之北派饺子
在冬至这一天，北方的小伙伴们吃一顿饺子是必不可少的，吃饺子的习俗由来已久，民间传说认为饺子起源于东汉时期，医圣张仲景因看到贫苦大众因为寒冷而生病挨冻，所以用面皮包上一些驱寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮绍兴宗族祭祖家规家谱。从此，人们在寒冷到来之际吃一顿饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新
冬至之南派汤圆
在冬至的这一天，江南一些地区，则比较盛行吃汤圆，取其团圆的意思绍兴宗族祭祖家规家谱。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米，并用糖、肉、菜等做馅，包成冬至团，不可自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
关于美食
银耳罗汉果煲鸡汤
[配料]银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量绍兴宗族祭祖家规家谱。
[做法]将银耳洗净，用清水浸透;鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块绍兴宗族祭祖家规家谱。加适量清水人汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约2小时左右，加入调味料调味即可饮用。
[功效]增强体质，延年益寿绍兴宗族祭祖家规家谱。
羊肉炖萝卜
[配料]白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量绍兴宗族祭祖家规家谱。
[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟绍兴宗族祭祖家规家谱。
[功效]益气补虚，温中暖下绍兴宗族祭祖家规家谱。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
天麻蒸鲤鱼
[配料]天麻30g，川芎、茯苓各10g，鲜鲤鱼1条(1500g)，清汤、调料各适量绍兴宗族祭祖家规家谱。
[做法] 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净;将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用绍兴宗族祭祖家规家谱。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，置盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成。
[功效]降压去湿，祛风强肾绍兴宗族祭祖家规家谱。适于高血压患者。
温
馨
提
示
关于孩子
要注意防寒保暖，及时根据天气请家长提醒帮忙增添衣物，尽量为孩子选择保暖、柔软的服装，不要穿着过紧的服装，以便行动方便，更能让血液循环流畅绍兴宗族祭祖家规家谱。要进行适当的体育锻炼，可也不要过量引起不适。
关于家长
各位家长要注意防寒保暖，合理的调整饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累绍兴宗族祭祖家规家谱。保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。并且要进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
冬至以后的天气较为寒冷，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患"中风"者增多，天冷也易冻伤，要特别的重视绍兴宗族祭祖家规家谱。对于老年人来说，还要注意老年人的低体温，低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。因此，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖措施。
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冬
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诗
歌
《冬至》—杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人绍兴宗族祭祖家规家谱。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲绍兴宗族祭祖家规家谱。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸绍兴宗族祭祖家规家谱。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦绍兴宗族祭祖家规家谱。
《九九歌》
一九、二九不出手；
三九、四九冰上走；
五九、六九绍兴宗族祭祖家规家谱，沿河杨柳；
七九开河绍兴宗族祭祖家规家谱，八九雁来；
九九加一九，耕牛遍地走绍兴宗族祭祖家规家谱。
来源： 甘洒镇中心幼
编辑：张宗磊
责编：陈慧敏
审核：白 晶
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