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从福建石沪到“海峡石沪群落”
行走在福建的基岩海岸，你会发现，潮间带上筑起一道又一道弧形石堤，往往上百米长，仿佛镶嵌于海岸的美丽花边兴化宗族祭祖家规家谱。 它们是利用潮差原理进行捕捞的一种定置渔具，叫石沪。
福建是我国记载石沪最早的地区，明代石沪在此已经蔚然成风兴化宗族祭祖家规家谱。清代石沪跨越海峡，传播到当时的福建省台湾府诸县。至今， 台湾海峡两岸依然是中国石沪最密集的地区，形成了独特的“海峡石沪群落”景观。
澎湖石沪是“流”还是“源”兴化宗族祭祖家规家谱？
沪是利用潮差原理而设计的陷阱式渔具，全世界都有，史前人类就已经发明了沪兴化宗族祭祖家规家谱。用竹子建造的沪，称竹沪；用木头建造的沪，叫木沪；可它们在海水中坚持不了多久。我们今天见到的古沪，基本都是石沪。
最简单的石沪，就是建在潮间带的一条石堤，潮来鱼入，潮去鱼留兴化宗族祭祖家规家谱。讲究点儿的，会根据潮间带的地势、风向、潮流等因素，精心设置沪堤、沪门和沪房等构件，产生各种复杂的变体，包括“沪中沪”，令人赞叹。
碧蓝海水中，莆田市秀屿区埭头半岛的田边村石沪群依次排列兴化宗族祭祖家规家谱。若等到潮水合适的时候，俯瞰田边村石沪群，可以看到五口石沪
澎湖石沪因为留存数量多、造型优美，成为一种旅游景观蜚声海内外兴化宗族祭祖家规家谱。详细统计表明，澎湖群岛共有石沪581处。当地学者著文《神奇石沪：由澎湖传遍世界的捕鱼手段》，猜测石沪是南岛语族的遗产，随着南岛人的迁徙步伐，从澎湖、台湾传播向菲律宾、印尼、澳大利亚以及太平洋、印度洋诸岛。
然而，考古学家在英国、日本、北美、南非等地都发现了史前捕鱼石沪或石堰的遗存， 可见石沪与南岛语族并无必然联系兴化宗族祭祖家规家谱。更合理的推测是，犹如弓箭、骨针和渔钩，很多地区的古人类独立发明了石沪。
澎湖石沪似乎也与南岛语族无关兴化宗族祭祖家规家谱。澎湖的居民全是明末以后从福建迁过去的汉族；澎湖在清代隶属于福建省台湾府。澎湖有关沪的文献记录，最早见于清康熙三十五年（1696年）高拱乾《台湾府志》卷五：“澎湖大小网、泊、沪四十张口……大沪二口……小沪二十口。”可这里所说的“沪”，到底指“竹沪”还是“石沪”，还不清楚。
莆田市秀屿区田边村的石沪目前具有多重使用功能：既能抓鱼，还能养海蛎，甚至养鸭子兴化宗族祭祖家规家谱。图为田边村的村民在收运海蛎作业，这里的石沪内外都养殖着海蛎
厦门学者黄绍坚在《闽台石沪的起源与传播》一文指出，这首诗的意思是，“番丁”受雇于汉人“头家”，在海滨石沪中射箭捕鱼，缴纳渔获兴化宗族祭祖家规家谱。他说，这恰恰证明了 石沪并非台湾原住民的原有技术，而是由汉人从大陆带来的，台湾原住民只是被雇用去看管石沪。
黄绍坚考察了澎湖和台湾关于石沪的文献记载，得出结论：“ 清代台湾地区的石沪发展，显示出由大陆、经澎湖/马祖、再向台湾本岛传入的清晰过程兴化宗族祭祖家规家谱。”
图为田边村的村民在石沪里劳作，有时小潮潮水退不干净，他们就下水用网兜捕鱼兴化宗族祭祖家规家谱。图上的石沪沪墙有一人多高，这并不稀奇，因为石沪需要具有足够的高度，才能留住鱼虾。
石沪最早出现于明代福建兴化宗族祭祖家规家谱，原因有三
唐代诗人陆龟蒙说：“列竹于海澨曰沪兴化宗族祭祖家规家谱。”可见早期的“沪”，就是插竹于海边的竹沪。上海市简称“沪”，就是因为当地居民早期多从事“沪业”——用竹沪捕鱼。
我国有悠久的围沪捕鱼历史兴化宗族祭祖家规家谱。特别是闽浙沿海，平均潮差可达四五米，是我国沿海潮差最大的地区，适合发展沪业。渔民们往往在海岸边密密插一排竹栅栏，涨潮时海水淹没了栅栏，鱼群随潮而入；退潮时，海水从栅栏间流过，留下无法脱身的鱼蟹，只需捡拾而已。遇到台风天气，渔民不必出海，每天也有新鲜的渔获。
图为田边村村民养殖的鸭子，每次落潮，村民先抓鱼捡螺，然后才放鸭子下去吃小鱼小虾兴化宗族祭祖家规家谱。当地人与自然相处的智慧，可见一斑。
唐宋以前的文献，多记载江浙沿海的竹沪兴化宗族祭祖家规家谱。宋代，福建的竹沪也有相当规模，淳熙年间《三山志》称：长溪县（今宁德市霞浦县）连海里，“滨海之民，多沪业”。 明代，福建沪业十分兴盛，并出现了石沪。
更早的石沪记载，来自明代周瑛、黄仲昭修撰的《重刊兴化府志》兴化宗族祭祖家规家谱。该书于明代弘治十六年（1503年）成书，清代同治年间重刊，是莆田现存最早的一部府志。《重刊兴化府志》卷之十一“户纪五”有两处提到“石扈（沪）”，其一云：“莆田县黄石河泊所管……五澳，石扈三十八所，网门一百所。”其二云：“莆田县莆禧河泊所管……八澳，石扈八十八所，网门六百二十一所。”
石沪有正式与简易之分兴化宗族祭祖家规家谱。很多石沪非常简单，人们利用潮间带的现成岩礁，补筑几处沪堤，留出沪门，就是一个简易的石沪，看上去若有若无。正式的石沪比较完备，属于大型定置网渔具，官府要登记征税。《重刊兴化府志》记载的126口石沪，应该属于正式石沪。此外，更有数不清的简易石沪，没有纳入官方视野，散布在福建漫长而曲折的海岸线上。
福建明代为什么会出现大量石沪？我想主要有三大原因：一是福建沿海的 台风比江浙沿海大得多，竹沪常被台风摧毁， 更加坚固的石沪应运而生兴化宗族祭祖家规家谱。二是与北方海岸不同， 福建多基岩海岸，到处是砾石滩，闽人又善于采石，拥有 修筑石沪的现成材料和技术。三是 明代实行“海禁”政策，所谓“片板不许下海”，严重影响了渔民出海捕捞，他们被迫转向“沪业”，投入大量人力物力修筑石沪。
莆田市秀屿区埭头半岛顶端石城村外的砾石滩上，一连出露多口石沪，都是用花岗岩卵石砌筑的弧形沪堤，没有沪门兴化宗族祭祖家规家谱。福建沿海恰好具备这些条件，故而成为石沪相当密集的地带
摄影／陈伟凯
峰后石沪：海神的耳朵
研究石沪的烦恼之一是难以确定年代兴化宗族祭祖家规家谱。惠安县崇武镇峰后村的石沪，又称“峰后石获”，据说是明代遗存。
峰后石沪建于什么年代？村人都说， 石沪是他们的始祖陈上宣建造的兴化宗族祭祖家规家谱。峰后是陈氏宗族村落，保存了较完整的谱牒资料。惠安文史专家陈金良先生最早对峰后石沪进行研究，在清代《飞钱陈氏族谱》中，他发现了一段记载。
这段记载的大意是，峰后飞钱陈氏一世祖陈上宣亲自主持创建了“石获”，并引来一场与刘氏的官司兴化宗族祭祖家规家谱。根据族谱所载，陈上宣于明朝成化至弘治年间（1486年—1490年）迁徙到惠安县崇武镇峰后村开基。也就是说，峰后石沪大约建造于公元1500年前后。如果这个结论可信， 峰后石沪堪称福建现存已知年代最早的石沪，也比任何一座澎湖和台湾的石沪都要古老。
泉州市惠安县崇武镇的峰后石沪被当地人叫做“石获”兴化宗族祭祖家规家谱。
图为峰后石沪边，有人在沙滩上耙花蛤兴化宗族祭祖家规家谱。
由于缺乏人力维护，峰后石沪被泥沙填埋，沪堤高度不够，基本无鱼虾可抓，村民平时在石沪里捡拾海螺花蛤等贝类兴化宗族祭祖家规家谱。
建造石沪是巨大的工程，搬移和垒砌成千上万块巨石，需要动员整个宗族的人力；而后续的维护和修缮，也需要整个宗族一代代接力进行；因此石沪的产权属于整个宗族兴化宗族祭祖家规家谱。陈金良先生说：“陈氏宗族规定，石沪中的鱼，每天由全族中的各房头轮流收获，全族各户都要来帮助收鱼。轮值主自行决定要分给各户多少鱼。至于官府向石沪征税，则由各个房头平均分摊……正月初五全族成年男女都要到海滩加固、维修石沪，这项规定一直到解放后还在执行。
当地群众长期流传着一句口头语：‘正月初四吃祭祖，初五修鱼沪兴化宗族祭祖家规家谱。’围绕着石沪，峰后陈氏形成了特殊的捞捕、维护、分配、管理方式，甚至还有宗教性的祭‘沪公’仪式。”新中国成立后，峰后石沪收归生产队，所有渔获归全村所有。 因为传统的管理制度受到破坏，缺乏维护，峰后石沪逐渐荒废。
图为俯瞰峰后石沪兴化宗族祭祖家规家谱。而今，海潮拍打空荡荡的石沪，不见鱼影，唯余寂寞。
整美石沪群：海岸线上的优美花边
石沪往往是长达两三百米的庞然大物，矗立在海边，蜿蜒如长蛇，按理不难发现，实际上并非如此兴化宗族祭祖家规家谱。首先，绝 大多数石沪早已废弃、崩溃、垮塌，看上去与乱石堆无异，很难分辨。其次，如果 遇上涨潮，海水漫过石沪，即使你来到它跟前，也茫无所见。
整美半岛的玄武岩石沪群兴化宗族祭祖家规家谱，比较完整的尚存15口，连片分布于海湾之中，如亮丽花边镶嵌于海岸线上
整美半岛位于漳州市漳浦县佛昙镇，是火山岩地貌，遍地都是乌黑的玄武岩兴化宗族祭祖家规家谱。半岛外面，还有两个小小的无人岛。半岛南端的“U”形海湾里，沿岸一溜散布着13口石沪，向外面划出一个又一个弧形，仿佛镶嵌在海岸线上的优美花边。
修筑石沪大多是就地取材，根据地点不同，材质分别为花岗岩、玄武岩等不同种类的石块兴化宗族祭祖家规家谱。
图为漳州市漳浦县整美石沪群兴化宗族祭祖家规家谱，这里的石沪沪堤都是用玄武岩垒成的
外屿西侧的5口石沪比较完整，都是玄武岩巨石垒砌的一道沪堤，黑黝黝的，没有沪门和沪房兴化宗族祭祖家规家谱。潮水还没有退尽，两三位妇女和老人提着篮子，在沪内的石头上捡海贝、撬海蛎。
图是整美村的村民清晨时分就开始在石沪里抓鱼，据当地人说，由于船只在海上过度捕捞，石沪里的渔获已经很少兴化宗族祭祖家规家谱。
海湾外面那个离岛上还有两个小石沪，空岛无人，潮涨潮落兴化宗族祭祖家规家谱。整美村民告诉我们，村里原来有二十多口石沪，多年失修，大多都毁了，“如今海里没有鱼，石沪也没用，只有些老人退潮后去捡点海螺。” 整美半岛的玄武岩石沪群，比较完整的尚存15口，连片分布于海岛、海湾，是我在闽南地区见到的最大石沪群。
石沪往往修筑在风浪大的地方，因为风浪有助于鱼虾随潮水进入石沪兴化宗族祭祖家规家谱。图是漳州市漳浦县佛昙镇整美石沪群里一些被遗弃的水泥桶，原是用于养鲍鱼的，大浪汹涌而来，把水泥桶的盖子冲毁，鱼苗渺无踪迹
平潭石沪：人去沪空兴化宗族祭祖家规家谱，唯余潮声
平潭是以海坛岛为主体的群岛县，如今改为平潭综合试验区兴化宗族祭祖家规家谱。民国《平潭县志》卷四“山川志”详细列出了沪、竹沪、鲎沪、石沪等81处，其中明确记载“石沪”的有15处。平潭石沪有个特点，退潮后沪内还留有海水，需要人用小网捕捞，只有大潮后才会彻底排干海水，渔获特别多。石沪捕捞的主要是小型渔获，如鳀鱼、丁香鱼、小石斑、螃蟹、章鱼等。偶尔也会困住大鱼，1938年屿头岛田下村的石沪曾捕到248公斤的石斑鱼。
福建的海岛，都经历过清初的“迁界”，有20年时间变成无人岛兴化宗族祭祖家规家谱。小庠岛的居民都是康熙年间从福清等地迁来的。按砂美村人李遵云的说法，沪楼这地方原来只有石沪，怕人偷鱼，人们在岸边建了草寮看沪，住的人渐渐多了，草寮变成了石厝、楼房，形成聚落，所以叫沪楼村。这是一个因看沪而兴起的村庄。 如今，人去沪空。
平潭长江澳石沪的造型很有特色，是热门的游客打卡地，沙滩上的石沪群线条柔和、极具美感，比起捕鱼的本职，似乎更具观光功能兴化宗族祭祖家规家谱。
来到平潭北部的长江澳，游客很多，海滩上散落着几处圆形或迷宫形的石沪，仿佛凝望天空的眼睛兴化宗族祭祖家规家谱。原来， 石沪已经被改造为特色景点，成为游客亲水打卡的胜地。
倘若无人维护，石沪就会在风浪中逐渐松散，甚至消失兴化宗族祭祖家规家谱。幸运的是，福州市平潭县大练岛上的白礁沪有人维护，保存尚好
摄影／陈伟凯
大练岛是一个离岛，如今已经通车，我去的时候正遇到涨潮，可南岸围东村的白礁沪没有被淹没兴化宗族祭祖家规家谱。白礁沪显然有人维护，沪堤长而整齐，西南端与岩礁相连，岩礁上有座小庙，岩礁与海岸之间的沙滩形成了天然的沪门。 这是我在平潭见过的最优美的石沪。
图为从另一个视角凝望白礁沪，可看到京台高速平潭公铁大桥从远处横跨而过兴化宗族祭祖家规家谱。这是本文作者在平潭见过的最优美的石沪
星罗棋布兴化宗族祭祖家规家谱，独特的“海峡石沪群落”
石沪是古代海洋渔业的文化遗存，矗立在海陆交汇处，潮汐往复，冬去春来兴化宗族祭祖家规家谱。石沪不是永恒的，如果无人使用和维护，再坚实的沪堤也会被风浪摧毁、倒塌、散乱一地，最终复归于自然。
历史上的福建海岸，从北到南，遍布数以千计的石沪兴化宗族祭祖家规家谱。黄绍坚告诉我，宁德市霞浦县沙江镇围江村有石沪遗迹，他和朱家麟考察时曾看到过，拍下了照片。朱家麟在《从整美石沪群说起》中写道：“厦门湾最晚近的建沪记录是集美兑山、英村，1953年动工兴建石沪，五年后鹰厦铁路建成，杏林湾被拦截，基本没有潮差，沪丧失了功能。”
图中的两口石沪不在岸边，而在一座小岛上，距岸边约有五六百米，村民若要去这两口石沪捕捞鱼虾，需要乘船方能到达兴化宗族祭祖家规家谱。
没有任何事物能够抗拒时间兴化宗族祭祖家规家谱。古代的渔具都朽烂了，就算是石沪，在时光和风浪的侵蚀下，也要像雪人一样消融。 历史上的石沪，十不存一，即使侥幸遗存下来，往往千疮百孔，潮涨潮落，残破的石网里一无所获。
从全国视野看， 台湾海峡两岸是我国石沪分布最密集的地区，福建石沪群与澎湖、台湾石沪群，共同构成“海峡石沪群落”，形成了一个独特的渔业文化圈兴化宗族祭祖家规家谱。这种独特的石沪景观，是我国历史悠久的渔业文化——“沪业”传播到闽台地区，适应当地地理、气候、洋流、历史和社会文化等因素，自然演变的结果。如果没有明清时期的长期“海禁”，没有闽台地区强大的宗族社会组织，海峡两岸的石沪不会如此普遍，蔚为大观。
像土楼、白瓷、红砖厝、乌龙茶一样， 石沪是最具福建特色的一种文化遗产，具有丰富的渔业文明内涵和强大的视觉冲击力兴化宗族祭祖家规家谱。“海峡石沪群落”的概念，将闽台石沪的起源与演变视为一个整体现象，更具广度和深度。
本文选摘自《中国国家地理》2023年3月文章：
《海中“珠链” 从福建石沪到“海峡石沪群落”》
撰文/萧春雷 摄影/冯木波 等
责任编辑／赵畅 图片编辑／吴敬
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审图号 GS 京（2023）0592号
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微信编辑：广平
设计：巍巍
话题
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