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夏日清明节温热美食推荐：补气佳品四样
夏日清明节，正值夏季末尾，气候渐趋温和清明节。此时节，人体阳气逐渐生发，故应注重补气养身。下面推荐四样温热食物，有助于补气益身，特为您精选制作方法、所需材料及适宜人群，供您参考。
一、韭菜炒猪肝
材料：
韭菜 200克 猪肝 500克 蒜末 适量 生姜丝 适量 酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
做法：
1. 将韭菜洗净切段，猪肝切成薄片，用料酒和盐腌制片刻清明节。2. 热锅凉油，先下蒜末和生姜丝炒香。3. 加入猪肝片，快速翻炒至变色。4. 倒入韭菜段，快速翻炒均匀。5. 调入适量的酱油和盐，撒上适量的胡椒粉提味。6. 翻炒均匀后即可出锅。
营养价值：韭菜性温，有补气健脾、温阳散寒的功效；猪肝富含铁质，有益气养血的作用清明节。
适宜人群：适合体虚、脾胃虚弱、贫血等人群食用清明节。
二、红枣山药粥
材料：
大米 50克 红枣 10颗 山药段 适量 水适量 冰糖适量
做法：
1. 大米提前浸泡半小时；红枣洗净去核；山药段切段清明节。2. 将大米、山药段加入锅中，加入适量的清水。3. 大火烧开后转小火，煮至粥浓稠时加入红枣和冰糖调味。4. 再煮510分钟即可食用。
营养价值：红枣具有补气养血、安神益智的功效；山药富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分清明节。
适宜人群：适合体虚、气血不足、脾胃虚弱的人群食用清明节。
三、羊肉炖萝卜汤
材料：
羊肉 500克 白萝卜 2个（约250克） 生姜片 适量 大葱段 适量 料酒 适量 盐 适量 清汤或骨汤适量
做法：
1. 将羊肉洗净切块，白萝卜洗净切块清明节。2. 将羊肉放入锅中，加入生姜片、大葱段和适量的清汤或骨汤。3. 煮沸后撇去浮沫，加入料酒。4. 转小火慢炖，直至羊肉熟烂。萝卜软烂后加盐调味即可。
营养价值：羊肉性温，有温中散寒、补气益血的功效；萝卜有消食顺气、清热解毒的作用清明节。适宜人群：适合体虚怕冷、气血不足的人群食用。
四、红糖姜茶（可选）
红糖姜茶是一种传统的夏季饮品，具有暖胃驱寒、补气养血的功效清明节。特别适合在夏天清明节食用。可以随时泡制饮用，口感甜美，有益于身体的舒适和健康。可若您体质偏热或易上火的人群，可根据自身情况适量饮用。
总结：夏天清明节期间，正值阳气生发之际，适宜食用温热食物来补气养身清明节。韭菜炒猪肝、红枣山药粥、羊肉炖萝卜汤以及红糖姜茶等菜谱均为夏季温补佳品，有助于调和气血、增强体质。当然，食用时需注意食材新鲜、适量搭配的原则，以及个体差异的注意事项。希望此篇文章能为您的夏天清明节美食参考提供帮助。
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