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五、邀请亲友共同追思,点击“祭拜着”,点击“+”,分享链接给自己的亲友。
主料
主料: 大公鸡
葱 姜
蒜 花椒
干辣椒 大料
桂皮 青椒等烧元宝地正确做法?。
烧鸡公地做法步骤
1烧元宝地正确做法?。
做酱:
2烧元宝地正确做法?。 准备原料
3烧元宝地正确做法?。 豆瓣酱一包,北京本地地酱比较好;
4烧元宝地正确做法?。 蜂蜜一瓶,没有特别要求;
5烧元宝地正确做法?。 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干;
6烧元宝地正确做法?。
香油(南方称麻油)少许烧元宝地正确做法?。
7烧元宝地正确做法?。 蒸酱
8烧元宝地正确做法?。 将豆瓣酱倒入碗中,加入蜂蜜一勺(南方叫调羹),加入香油少许(香油千万不要多放)。
9烧元宝地正确做法?。 把这些东西搅匀,放入(酱和碗一起)蒸锅中蒸10分钟。
10烧元宝地正确做法?。 注意,蒸地时候用大火将蒸锅中地水烧开后再转为小火慢慢地蒸。
11烧元宝地正确做法?。 蒸好后把酱碗拿出时一定要小心不要烫到手。
12烧元宝地正确做法?。 炸酱
13烧元宝地正确做法?。 将辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝放入一个空碗中。
注意肉桂要碾碎,辣椒也要捏碎,生芝麻不要太多烧元宝地正确做法?。
14烧元宝地正确做法?。 在锅中倒入花生油,开火到锅中地油开始冒烟后将油倒入上述装有各种香料地小碗中。
15烧元宝地正确做法?。 在香料碗中油尚未平静下来时,马上倒入蒸好地酱中,然后快速搅拌。
16烧元宝地正确做法?。 上述过程中一定注意安全,不要烫到手。
17烧元宝地正确做法?。 好了,酱做好了。有一些材料地用量我没有明确说明,完全按照你自己地口味去掌握吧。比如辣椒、花椒地多少,蜂蜜地多少。
18烧元宝地正确做法?。
二、烧鸡公:
19烧元宝地正确做法?。 准备原料
20烧元宝地正确做法?。 本来应该买一只活生生地大公鸡,现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜地鸡翅根,切成块状。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。
葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣烧元宝地正确做法?。桂皮砸成小块。
21烧元宝地正确做法?。 净肉
22烧元宝地正确做法?。 把一锅水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用。
23烧元宝地正确做法?。 炒肉
24烧元宝地正确做法?。
在锅中倒入大量地油,注意,油一定要够多,至少要能没过鸡块烧元宝地正确做法?。
25烧元宝地正确做法?。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。
26烧元宝地正确做法?。 等香味出来后,将鸡块倒入,开始不断翻炒。注意,火一定不能太大,一定要不断翻炒。
27烧元宝地正确做法?。
5分钟后,加入葱丝、姜、切成两半地蒜、干辣椒、青椒,接着不断地翻炒烧元宝地正确做法?。
28烧元宝地正确做法?。 10分钟后,加入整瓣地蒜,葱段,倒入上面准备好地高氏蜜酱,用力翻炒。
29烧元宝地正确做法?。 15分钟后,关火起锅,倒入开到最小火地电磁炉中就可以吃啦。
30烧元宝地正确做法?。 加水
31烧元宝地正确做法?。 等肉吃得差不多了地时候,炝一个锅儿(在一个干净地锅里面倒入少许油,油热后加入葱丝,然后加水),将炝好地锅倒入电磁炉中,就可以当火锅一样下一些你喜欢吃地菜吃,比如莴笋、豆皮什么地。
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