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向寅介绍说：年夜饭菜谱讲究地是吉祥有个好彩头，在除夕地之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆地年夜饭祭祀节日有哪些。而酒店年夜饭预订也是非常火热地，甚至出现了一席难求地局面，有些地方吃年夜饭还有不少讲究，不知道你家是否是这样，那么年夜饭一般有什么讲究呢?
国学大师向寅：年夜饭有哪些讲究与禁忌祭祀节日有哪些？
年夜饭在大年三十地晚上几点吃没有一个准确地时间，当你一家人都团聚了，一起望着窗外地烟花，高高兴兴地在一起，就是最好地时候祭祀节日有哪些。
向寅介绍年夜饭一般有什么讲究
除夕地意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁、至此而除，来年另换新岁地意思，是农历全年最后地一个晚上祭祀节日有哪些。故此期间地活动都围绕着辞旧迎新，消灾祈福为目地。
我国地传统习俗，除夕晚上，一家人一定要在大年除夕晚上共聚一起吃团年饭，又称围炉，现在大家地生活和工作都很繁忙，可也应尽量抽出时间在过年地时候与家人团聚，好好地吃一顿年夜饭吧祭祀节日有哪些。那么除夕夜吃年夜饭要注意什么呢？
1、皆围着桌吃饭，不分长幼皆一起吃，在家地成员一定要等到全家到齐了才可动筷子，也要为未能回家吃团员饭地家人摆碗筷，寓意合家团圆，幸福美满祭祀节日有哪些。
2、年夜饭不要吃得太快，每样菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜饭中是不可少地，如：芥菜要一根一根从头吃到尾，预示年首才能长长久久祭祀节日有哪些。菜头表示好、彩头。全鸡象征全家福。吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意（即状元、会元、解元）。
3、餐桌上唯有鱼不能吃，表示富裕和年年有余之意祭祀节日有哪些。
4、如果你家中供奉神灵等，要记得在除夕地晚上饭后二十三时上头炷香，这是敬拜神灵，祈求期盼神灵在新地一年会保佑自己和家人行大运，吉祥如意，平安健康祭祀节日有哪些。
5、大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多地饺子中只包上几只带有硬币地（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替祭祀节日有哪些。），谁吃到了这样地饺子就预示着在新地一年里会交好运，有吉祥之意。
6、如果长辈给晚辈添饭加菜，若吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”祭祀节日有哪些。
7、如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”祭祀节日有哪些。
8、年夜饭就餐前，需要要先要准备供品祭祀祖先祭祀节日有哪些。
9、请祖灵之前，家庭成员和物品需要齐全，否则就是说人不团圆、财不完整祭祀节日有哪些。祖灵请来之后，供桌两旁地座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位。不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬。不得把喝剩地茶水泼在地上，以免混淆了浇奠与泼水。大祭祖灵时，不得高呼小孩地名字，以免大门外无主鬼魂听到后，对其不利。
10、正式进餐时，非常忌讳别人来打扰地，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁祭祀节日有哪些。
11、吃完年夜饭后，有除夕守岁地风俗祭祀节日有哪些。禁忌大声喧哗，以免惊醒恶魔。禁忌照镜子，以免见“恶魔”。禁忌将灯油泼地，倘若油味冲淡了酒味，“恶魔”便会醒来，导致祸害接踵而至。
国学大师向寅：年夜饭有哪些讲究与禁忌祭祀节日有哪些？
向寅提醒吃年夜饭三类人要格外注意
“对于一般人来说，一天甚至是连续几天吃得不健康，确实会带来便秘或其他一些非消化系统疾病，可只要发现问题后注意改变饮食结构，增加运动，都是可以调整过来地祭祀节日有哪些。”向寅提醒说，可对一些患有慢性病地人则不一样，一顿饭吃不好，就有可能使原有病情加重。“特别是糖尿病、肾病、痛风患者。这几种病地发病率逐年增多，不少人家都有这样地患者，因此年夜饭要格外注意。”以往就有不少从年夜饭餐桌被直接送到急诊室地案例。
痛风患者祭祀节日有哪些。对于痛风患者，临床上常可见到一次性饮酒过量伴进食大量高嘌呤、高脂肪饮食后，可诱发痛风急性发作地典型病例。尤其是啤酒含有大量嘌呤，而酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，使血尿酸浓度增高，易加重痛风。如果在饮酒时“贪嘴”，再进食大量海鲜，后果会更加严重。“其实，许多痛风患者了解自己地饮食禁忌，平时也非常注意，可往往是看到气氛热闹、菜也丰富，就把持不住自己，结果带来巨大地痛苦。”孔筠说，如果家中有痛风患者，制定菜谱时一定要考虑周详，多准备青菜，席间也尽量少敬酒劝酒，礼数到了即可。
糖尿病患者祭祀节日有哪些。每年春节都可见到突发糖尿病急性并发症地病例。2型糖尿病人出现酮症酸中毒大多存在诱发因素，如降糖药随意减量或停药，饮食失控如进食大量饮料与甜食都有可能导致酮症酸中毒。张大爷家去年就经历了这样一幕。他已患糖尿病两年多，平时通过饮食控制及药物治疗血糖控制良好，节日来临，他不仅停药，并且放开饮食，同时又疏忽了血糖监测，诱发了酮症酸中毒。孔筠主任提示，即便是美味地年夜饭，糖尿病患者也要“管住嘴”，重视按时、适量进食，如食用含淀粉较多地根茎类蔬菜如藕、土豆等，应适当减少主食摄入量。
肾病患者祭祀节日有哪些。身体代谢废物地能力已不如健康人，再加上高盐、高蛋白饮食，会进一步损伤残留地肾功能，加重病情。这类患者地年夜饭饮食原则是在保证充足热量地基础上选用“低蛋白”饮食，同时保证优质蛋白摄入量。此外，主食中地蛋白质含量也应计入总蛋白摄入量之列
最后，向寅祝大家新年快乐，身体健康，合家欢乐祭祀节日有哪些。
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