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冬至是中国传统阴节之一，所以，一到冬至那一天，在民间就是祭奠祖先的日子，活着的人要到死去亲人的坟前祭拜，以示纪念祭祖。人不能忘祖忘宗，在重视传承的中华民族尤其如此。
冬至祭祖的方式和内容存在地域间的差异性，带有浓郁的地方色彩祭祖。
在福建、潮汕地区，每年上坟扫墓一般在清明节和冬至节，谓之挂春纸和挂冬纸祭祖。
一般情况下，人死后前三年都应行“挂春纸俗例，三年后才可以行挂冬纸祭祖。但人们大多喜欢挂冬纸，原因是冬节气候较为干燥，上山的道路易行，也便于野餐。冬节扫墓的祭品，普通是五牲或三牲，添以鲜蚶、柑橘等物。鲜蚶是必要的，取其吉利的意义。拜墓之时，还须拜墓旁的土地爷，即后土之神。
祭拜仪式过后，人们就在墓前聚餐祭祖。野外的聚餐轻松又热闹，儿童嬉闹，长者举杯闲谈，山野间荡漾着家族的融洽与和谐。祭品中那盘鲜蚶一定要吃完，并把蚶壳撒在墓堆上。潮人把蚶壳称为“蚶壳钱”，撒在坟头，是将它作为冥钱之用。另外，祭品盘中的大鱼，全尾或截分两段的，照例是留给办理饮酌者的家属，野餐时什么人都不许吃它。
如果你不明规例而错吃了，恐怕会招来别人异样的眼光祭祖。
而在海南岛东北部的文昌市，冬至祭祖活动又有不同的表现形式祭祖。文昌人把祭祖看得很重，每到这天，出门在外的人都要尽量争取回到老家，很多港澳同胞和海外侨胞也千里迢迢赶回来。冬至和春节都是农村人口最多的时候，不过冬至时人们在家待的时间短，扫墓归来，合家在一起吃顿饭便各奔东西了，而春节则会在家待上十多天时间。
在文昌市，祭拜祖先往往以家庭或家族为单位，祭祀的祖先一般不超过三代，直系男丁的所有家庭人员都要参加祭祖。首先各户祭拜各自的祖先，相同祖先则在一起合祭。祭祀品荤品有鸡、鱼、蛋、肉，素品有饭、糕，饮品有茶、酒，用品有冥币、冥衣、香、鞭炮等，一应倶全，这些东西要提前准备好，祭拜日挑上山。
到了祖先坟前祭祖，祭祀活动就正式开始了，一般而言，要按照以下的步骤来进行：
一是清理墓地祭祖。海南地处热带，阳光雨水充足，每次祭拜都要用刀清理杂草杂木，避免其疯长。
二是呈奉祭品祭祖。祭品摆放在簸箕中，顺序有讲究，最前面是五杯酒，接着是五杯茶、五碗饭，最后也是五碗，分别为一块肉、两条鱼、五个红蛋、一块糕和一只鸡。
三是焚香祭拜祭祖。所有到场人员按男先女后、长先晚后顺序每人焚香五支，分别三拜土地公和祖先，拜毕将香插于坟头。
四是送金银祭祖。将准备好的冥币、冥衣、冥裤堆放于坟旁，用火烧尽。据说烧干净了祖先才能收到，才能“不差钱”。
五是放鞭炮祭祖。鞭炮是人们喜爱的东西，逢年过节、婚娶嫁女、入宅添丁离不开鞭炮；祭祀拜祖、送葬入土也要放鞭炮，只是这种文化始于何朝何代至今也没人明白。
六是给墓志铭添漆祭祖。方法是用毛笔给墓碑上的铭文上红漆，使碑文更加鲜艳醒目。
到此为止祭祖，冬至的祭祖仪式才算是全部进行完毕，之后便是收拾可利用的东西如鸡、鱼、肉、蛋等，回到供奉祖先牌位的老宅，再在室内祖先的牌位前进行一番祭拜，敬酒敬
茶、上香叩拜这些仪式自然是少不了的祭祖。
所有的祭祖仪式完成后，各家各户取回各自的祭品，稍作加工之后便上桌供人们食用祭祖。大人小孩围坐在一起，热热闹闹吃顿团圆饭，这个时候最开心的便是老人和小孩。饭后，人们该上班的上班，该做生意的去做生意，该上学的去上学，从哪里来又到哪里去，都散去了，村中恢复了往日的平静，人们又将企盼的目光转向了春节。
南方为何有冬至墓祭的习俗呢？经专家研究，福建泉州安溪长坑乡的扫墓习俗很有代表性祭祖。安溪大部分人家都是在清明扫墓，与泉州大多地方无异。但是安溪长坑较为特殊，老百姓是在冬至扫墓。经调查，长坑冬至扫墓原因其实很简单——为了避开春耕大忙时。据当地老人讲，清明时节，长坑雾气很重，土地湿润，常是阴雨连绵，加上地僻山高，山路不好走，又逢春耕大忙，遂改清明祭扫为冬至祭扫，这是祖祖辈辈流传下来的。
所以，在南方形成的冬至祭扫风俗，是老百姓根据中国墓祭的传统习俗和当地实际情况结合的产物，是南方民间生活历史的一种沉淀，也是中华民族文化之根的呼唤祭祖。
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