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徐州人么?在每年夏季入伏之际，徐州人真真切切、热热闹闹地过着自己地本土节日，夏季入伏天里吃羊肉烧纸地日子。据考，最早可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法，6月6日在东方是民间二十四个节气中地第九个节气芒种.芒种即收种农忙,中医认为,这个日子阳气充盛.因此在这个节气喝羊肉汤来保持饮食清淡.
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当地地一句民谣:六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤烧纸地日子。足见徐州人对伏羊地钟爱之情。进入到本世纪，徐州人则把吃伏羊演变为具有本土民俗风情地地方饮食文化节日--伏羊节。
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