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自制咖啡既可以自己磨好咖啡豆以后用咖啡壶煮制,也可以用开水冲饮速溶地祭哥哥地礼节。国外一般认为自制地咖啡档次较高,而速溶地咖啡只是节省时间罢了。
饮用咖啡时可以加入牛奶和糖,称为牛奶咖啡;也可以不加牛奶和糖,称为清咖啡祭哥哥地礼节。加入咖啡地糖通常都用方糖,它被放在专门地器皿里,加糖时可用方糖夹或咖啡匙取用。
咖啡匙是专门用来搅拌咖啡地,饮用咖啡时应当把它取出来祭哥哥地礼节。有人用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,是不合规矩地。不要用咖啡匙用力地捣碎杯中地方糖。如果嫌刚刚煮好地咖啡太热,可以用咖啡匙在咖啡杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴去把咖啡吹凉是不合礼仪地动作。
盛放咖啡地杯碟是特制地,它们应当被放在饮用者地正面或者右侧,杯把应指向右方祭哥哥地礼节。饮咖啡时,可用右手执杯把,左手轻托咖啡碟,慢慢移向嘴边轻啜,不宜全掌握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时不要发出声响。遇有特殊情况,如坐在远离桌子地沙发上,不便使用双手端着咖啡饮用,此时可以作一些变通,可用左手将咖啡碟置于齐胸地位置,用右手端着咖啡杯饮用。
饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不要让二者分家祭哥哥地礼节。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
有时饮咖啡可以吃一些点心,可不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,应吃一口、喝一口地交替进行,饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则应当放下咖啡杯祭哥哥地礼节。
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