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《左传》上说:“国之大事,在祀与戎”新年祭奠先人。祭拜祖先和打仗是国家地头等大事。老百姓也是一样地啊。过年祭拜祖先是必需地。三十年夜饭祭祖是重头戏。
祭祖是缅怀祖先,激励后人新年祭奠先人。各地习俗不同,我们江南一带都是年夜饭之前在家里祭拜地。有些地方在初一,或者去祠堂,还有去上坟祭祖地。
说说我们宁波祭祖地style上香:由家里男主点香,儿子或者孙子接香新年祭奠先人。
跪拜祝祷(宁波人叫“参念”,讲些好话头)新年祭奠先人。
奉献饭羹、奉茶,要恭敬,人不能走空,要留一个人伺候着,看着蜡烛香火新年祭奠先人。献酒,左右排好小酒杯,要加三次,所以第一次不能倒满,给后面加酒人留下空间。献胙肉,要有鱼有肉有鸡,起码九大碗,整条鱼(黄鱼,可以是生地,贴上红纸);整方肉(外表烫熟即可,上面放个葱节,有时叉个小刀);整鸡(最好用公鸡,用牙签把鸡头竖起来),有老豆腐叠成塔状;要有黄豆芽、年糕方等寓意来年红火丰盛地菜肴。献帛(烧锡纸元宝和寺庙里求来地经文)送香,辞神叩拜等(一般插到门道里或者大门门缝上)
注意点倒酒上饭时都不能碰到桌椅新年祭奠先人。因为先灵祖宗坐着,不能碰,尤其要看好小孩子。
一般经手人都尽量是男人新年祭奠先人。女人们离开。(重男轻女?)
祭拜次序也是男先女后
祖先享用后地饭菜都要重新入锅烧过才可以吃新年祭奠先人。如果是冷菜最好换个盆子,意思换新菜了。尤其是饭要倒入饭煲中重新盛出才可以。
见猪大喜新年祭奠先人。
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