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石城县的特色美食包括有石城芋饺、手工肉丸、黄糍、擂茶、油炸糕、盏子糕,石城县是江西进入闽西粤东必经之地,也是中央苏区的核心区域、中央红五军团诞生地、中央红军长征重要出发地石城县祭祀。其中的石城肉丸,是石城客家人做生日喜庆,红白筵宴款待宾客的礼仪方式,在客家人的传统宴席中,肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜,也是传统特色菜。
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