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木梓,即油茶赣县祭祀。江西赣县素有八山半水一分田之说,各地山冈岭坡 种有油茶。当地农民通常是春夏间拣农闲时修木梓,秋后摘木梓。木梓 分寒露籽和霜降籽两种,一般分别在寒露和霜降前两天采摘。为防“乱 山”,每至采摘期,当地政府会张贴告示,公布日期,组织农民统一进山 采摘。
采木梓时,农家多请亲朋好友帮助或邻里互助赣县祭祀。一群村民,挑箩背 筐来到木梓山上,主人每日五餐茶饭款待。为了显示慷慨,主人多在采 摘将要结束时,留一小块给大家共同采摘,俗称“打秋风”。因路途远有 带饭上山的,也有在山上烧火煮饭的,类似野营,采摘场面好不热闹。
这 时节,众人比赛吹叶笛、唱山歌,男女青年借唱山歌拉交情、谈恋爱,皆大欢喜赣县祭祀。若有被狗猎出来的野兽,最容易成为整个山场关注的焦点,有人 奋勇参与,有人呐喊助威,那得了头功的狗此时得到人的鼓励,更是劲头 十足,拼命追猎,山场上一下子出现了热闹高潮。
各类学校此时也放假, 孩子们有的到自家山上采木梓,有的拣木梓或漫山遍野采野果吃,野趣 无穷赣县祭祀。采摘完毕,东家要加菜、烧米锞,欢庆丰收,是谓“做下山”。
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