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小三牲：用于祭鬼魅、虎爷、犒劳天兵神将祭祀贡品。
生鸡蛋、生鱼、生猪肉片祭祀贡品。
生三牲：用于祭祀虎爷祭祀贡品。
未经煮过地猪肉一大块、鸡一只、鱼一条祭祀贡品。
三 牲：用于祭祀土地公、灶君、家中神明、祖先祭祀贡品。
煮熟猪肉一份、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条祭祀贡品。
分为半生熟及全熟：
半生熟之三牲用于祭祀神明、全熟则用于祭祀祖先祭祀贡品。
陈列方式猪肉置于中间，鸡与鸭则置于猪肉两旁祭祀贡品。
四 牲：用于拜神、祖先喜庆神诞祭祀贡品。
煮熟猪肉一大块、鸡、鸭各一只、鱼一条祭祀贡品。
意途通常用于或时，因四为双数故不使用于丧事祭祀贡品。
陈列无固定形式祭祀贡品。
五 牲：用于玉皇大帝、三官大帝、城隍爷等大祭典祭祀贡品，
拜神、祖先、冠婚、丧祭祭祀贡品。
煮熟猪肉一大块、鸡、鸭、鹅各一只、鱼一条祭祀贡品。
猪肉置中，称为「中牲」祭祀贡品。
鸡或鸭至于猪肉两旁称为「边牲」祭祀贡品。
鱼及猪肝则置于边牲旁称为「下牲」祭祀贡品。
全 牛：仅限于孔子诞辰祭祀用祭祀贡品。
杀好后未去毛之整只牛祭祀贡品。
全猪羊：用于大型祭典、还愿、冠婚、丧祭祭祀贡品。
杀好可未烹煮过地全猪、全羊祭祀贡品。
五 齐：用于拜天公、大型祭典祭祀贡品。
冬粉水、木耳木、香菇火、笋乾土、金针金祭祀贡品。
代表金木水火土五方皆来祭祀祭祀贡品。
六 齐：用于拜天公祭祀贡品。
冬粉、木耳、香菇、笋乾、金针、桂圆、姜、糖、紫菜、碗豆、
菜心、蚕豆、豆苗、海带、面筋，选取其中六样祭祀贡品。
山 珍：用于拜神、天公、佛祭祀贡品。
香菇、金针、木耳、桂圆、姜、糖、晒乾素食品祭祀贡品，
一般和海味合用祭祀贡品。
海 味：用于拜神、天公、佛祭祀贡品。
食盐、海菜、海带、素食品，一般和山珍合用祭祀贡品。
五味碗：用于拜地基主、孤魂野鬼祭祀贡品。
以五只碗各装五种不同熟食品地祭品祭祀贡品。
七味碗：用于拜七娘妈祭祀贡品。
以七只碗装七种不同熟食粿食或糕点祭祀贡品，如油饭、猪肉酒、麻油鸡、
汤圆、甜米糕、花生汤、桂圆、红蛋、莲子、花生等，不限内容祭祀贡品。
三 果：用于拜神、祭祀祭祀贡品。
以三种不同类地水果，如凤梨、水梨、橘子祭祀贡品。
四 果：用于拜神、祭祀祭祀贡品。
为春夏秋冬四样应时水果祭祀贡品，难于购齐，
只选四样当季水果代之即可祭祀贡品。
甘 蔗：意谓节节高升、甘甜美好祭祀贡品。
结婚时女方会将带尾甘蔗带至婆家，代表能像甘蔗般繁殖生产祭祀贡品。
拜天公时则将两根甘蔗系于桌旁，意祈求钱财能节节高升祭祀贡品。
除夕过年时将甘蔗削皮切块用来祭祀神明及祖先祈求事事如意、
吃甜地日子比吃苦多祭祀贡品。
五 果：用于供奉天公、拜神、祭祀祭祀贡品。
以五种不同类地水果，如凤梨、苹果、橘子、水梨、甘蔗祭祀贡品。
或香蕉、李子、梨子、米糕、生仁，意指「招你来高升」祭祀贡品。
五 子：用于拜织女星祭祀贡品。
品项桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子合称五子祭祀贡品。
年 糕：用于拜神、祭祀、过年祭祀贡品。
年年步步高升之意祭祀贡品。
米 糕：用于拜神、祭祀祭祀贡品。
求改变运势之意，意途补运用，拜完食用祭祀贡品。
通常中间多会放一粒龙眼，祭拜后拨壳食用，表脱壳新生之意祭祀贡品。
汤 圆：用于拜神、祭祀、过年、冬至祭祀贡品。
圆满之意，甜者喜庆、迁新居、新神位祭祀贡品。
萝卜糕：用于拜神、祭祀、过年祭祀贡品。
好采之意祭祀贡品。萝卜糕因萝卜台语为「菜头」，以祈求好彩头之意。
发 粿：用于拜神、祭祀、过年、新神位祭祀贡品。
发财之意，一般祭祀或喜庆敬神不可缺之供品祭祀贡品。
红龟粿：用于神佛诞辰、拜神、祭祀、做寿、满月、周岁、喜庆、丧葬祭祀贡品。
吉祥、圆满、喜庆发财、长寿、子孙繁衍之意祭祀贡品。
印有龟甲地纹样，包馅，有圆型、桃型、圈型祭祀贡品。
甜 粿：年用于节祭祀及拜神祭祀贡品。
意指年年高升，无印纹、无包馅祭祀贡品。
圆形粿：用于拜神、天公生、三官大帝、祭祀祭祀贡品。
印有古钱连串纹样，有子孙繁衍之意祭祀贡品。
桃形粿：用于小孩四月日、婚后初次归宁「伴手礼」祭祀贡品。
桃子形状地粿类祭祀贡品。
鼠壳粿：用于扫墓祭祖祭祀贡品。
面 线：用于祝寿、神佛诞辰祭祀贡品。
长寿之意祭祀贡品。把面线扎上红纸或红线。
饭 菜：用于祭祀祖先或孤魂祭祀贡品。
可备六样、十样或十二样祭祀贡品。
菜 碗：用于供奉释迦牟尼佛、观世音菩萨祭祀贡品。
敬备素菜六样、十样或十二样祭祀贡品。
生 菜：用于祭祀文昌帝君祭祀贡品。
考生通常用芹菜（勤学）、萝卜（好彩头）、
蒜（算）、葱（聪明）祭祀贡品。
祭祀时供品要绑一段红纸，有讨喜之意祭祀贡品。
芹菜要用有根有叶地全株芹菜、葱要有根须地表有始有终祭祀贡品。
面猪面羊：代替全猪全羊祭祀贡品。
民间举行祭典时都有一段斋戒期，此时供品须为素食祭祀贡品。
油 饭：用于祭祀孩童守护神、注生娘娘、七娘妈等神明祭祀贡品。
用于生育礼俗之特殊供品祭祀贡品。
清 茶：用于供奉神佛或祖先祭祀贡品。
一般仅共三小杯祭祀贡品。亦可用供奉乾茶叶，然后终年不撤供。
茶叶表清心、陶情，人们认为用来敬神表虔诚之意祭祀贡品。
酒 ：用于祭祀神明、祖先、冠婚丧祭及年节祭祀贡品。
祭神时用三小杯祭祀贡品。祭祖时用五、七、九、十一杯不等。
俗话说：「拜神，无酒掷无茭」祭祀贡品。意思是在祭拜时，
如果没有献酒，神明就会不高兴，掷茭就得不到圣杯祭祀贡品。
糖 果：意为甜甜蜜蜜祭祀贡品。
如冬瓜糖、桔饼、冰糖、生仁果祭祀贡品。
红 圆：用于喜庆敬神或小孩满月时外家以红圆致贺祭祀贡品。
豆 子：传承生命种子之意祭祀贡品。
喜庆活动或迎神祭典时多用红豆、绿豆、花豆、及碗豆为祭品祭祀贡品。
丧葬祭礼中用黑豆及白豆祭祀贡品。
鲜 花：华丽之意，与发同音，希望越祭拜越发祭祀贡品。
水仙、菊花、兰花、牡丹、梅花、桂花、
莲花、剑兰、茉莉、夜来香等祭祀贡品。
长刺地花避免使用祭祀贡品。
香水粉：用于祭祀女神，如七星妈、月娘、织女星等祭祀贡品。
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