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360问答安徽省各地过年风俗各不同 “元宝”放在写宪卫门槛上 开门大发财，企伟唱字水作“元宝”滚进来，在肥西、六安一带被当地百姓演绎得活灵活现。 大年三十晚上十二识马仅映绝点后，“守岁”的人们都关上了大门。当地风俗是，关上大门后就不能再开了，务磁编章含天婷镇杀即使外面有人敲门也不行，一直到年初一早上，烧上数点称径略音换弱香，燃了烛，再开门放炮。在这段时间内，当地一些好事者将平时用黄土捏成的、与真元宝大小形状一样的假元宝放到大门的门槛上。年号怀亲元初一早上，主人把门打开的一歌装找刹那，“元宝”骨碌碌地滚了进来，该户主人见到“元宝”心花怒放，将这个“元宝”恭恭敬敬地放到香案上，前来拜年的人都要说上几句吉祥祝福的话语歌迅否轴去续环石。可是这个“元宝”也不是白送的，正月十五后，送“元宝”的人会挨家挨户讨“吉利钱酸秋”。 红蜡烛不许灭掉 在阜阳地区的乡村，人们过农历新年含流声植架妒井提时有一个自古沿袭下来的传统民俗，从大年三十晚上开始直到新年的第一天，堂屋(客厅)中点燃两支红蜡烛，红蜡烛的中间摆上一些贡品，像鸡、鱼、肉等。在这段时间中红蜡烛绝对不许灭犯掉。 年饭是在中午吃 在定远县的很多农村，年的过法各不相同。在这里，人们常说的“年夜饭”却是大年三十中午吃。 在定远县很多农村，一直以来都是大年三十中铁界参杀午吃年饭。很多家庭为了“优操亚担了配斗土每载热抢早”，有的上午11点不到，就开始贴春联，放鞭炮，吃“年夜饭”了。很多做生意的有时因为生意好，才很无叫州轮北针味哪三奈地把“年夜饭”改在晚上吃。有些做生意的，为了赶在中午吃年夜饭，干脆在大采烟客年三十便把生意停了，一角丰黑百秋家人从早上便开始准备中午的“年夜饭”。 凌晨四点就“完年” 在宿松，腊月中下简女露旬，年味就渐渐浓了。 宿松有段民谣，孩子们很小就会唱。“天哪天，莫起风，二十四里接祖宗；二十五，打豆腐；二十六，剁年肉；二十七，做粑吃；二十八，杀鸡又杀鸭；二十九，样样有；三十夜，讲好话，初一初二不挨骂。”宿松做的粑是用米粉和成的，用蒸笼蒸熟，凉了干了，就用水浸着，可以吃到春耕插秧。粑用桃木雕花造型，有万字印，有喜字印，有寿字印，还有春字、福字等印。孩子多的人家还雕桃子印。 在吃年饭的时间上离，宿松大多数地方与全国其他地方一样，可宿松湖区，靠东洪、下仓一带却有些特别：大年三十早上，天刚破晓，就有人家炸起了鞭炮“过年”，一家人围桌吃起了“年早饭”。性急的人家甚至四点多钟就“完年”了。 宿松人的“小年”在正月初七过。小年过得很随便，往往是在黄昏放一挂鞭炮就算过了小年。而元宵节却很隆重。过去有“吃了元宵肉，农夫脱赤足”，即意味着春耕生产又开始了。 吃饭之前先祭祖 记者家乡地处庐江县城下面的一个小山村，在那里过年，仍然能感触到富有浓郁地方特色的年俗。 大年三十中饭一吃过，大人们便带着小孩到祖坟上烧纸。在吃年夜饭之前，同姓年纪最长的再召集儿孙们到祠堂祭祖，意寓过年时不忘记祖宗，先摆上一桌菜，倒上酒，然后，按家族中辈份大小挨个磕头，忙完了这一切，才能回各自家中吃年夜饭。 团团圆圆“团圆饼” 蚌埠地区有一个习俗，过年了家家蒸大馍，蒸了一锅又一锅，蒸好了放在盛粮食的笆斗里。年前蒸馍时各家都会蒸上一个一尺方圆的饼，当地人叫团圆饼。饼一般连续摞三四层，上面用面粉做一对小龙，预示着子女都能成龙成凤；配上莲子、红枣等点缀，有早生贵子、红红火火之意。蒸团圆饼时，小孩子是绝不允许插手的，蒸好后，要放在自家的粮囤上，也有庆丰收的意思。 硬币放进扁食里 在宿州地区，从腊月二十四开始，百姓就开始准备年货。还要蒸馒头、炸出各式的面制小糕点。第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶神。在大年三十的中午吃团圆饭，饭前会放一串鞭炮，菜相当丰盛，可不一定有米饭也可以是稀饭，晚饭却很简单，只是吃些面条或元宵，晚饭后开始捏扁食，全家动手。扁食是作为年初一的早饭，素馅，主要以青菜、鸡蛋末、粉丝末作为原料，包制时随机放进一些硬币、一元、一角、五角等。扁食完工后，会有一个自愿“守岁”的家人照看。初一早饭时，谁吃到包有硬币的扁食，就代表谁会在这一年里财运亨通，而且硬币面值越大，就证明赚的钱越多。 在宿州地区，拜年是在年底进行，大家提着礼品看望亲戚。而在正月初二、四、六等双日期的日子里，晚辈再到长辈家，这时还会收到长辈事先准备好的压岁钱。 过年只吃一顿饭 在寿县，大年三十一天全家谁也不准吃早饭和午饭，只准吃一顿年夜饭。 吃年夜饭，需要要有一盘鲜鱼，可这盘鲜鱼任何人不准吃(意味着年年有余)，只有过完大年初三才能动筷吃这盘鱼，人人都要吃上一口。吃年夜饭时不准说话(意味着埋头大发财)，吃年夜饭一定要留点饭在碗中。
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