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还有两天就要到冬至了，很多地方过冬至比过年还要隆重，从南到北，作为第22个出场的节气——冬至是这一年即将收尾的最庄重的节气苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。
作为仅次于新年的重要节日苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈，冬至的习俗繁多，无论南北的民众都会大肆饮食庆祝，所以冬至又称为“
亚岁
肥冬
”， 在民间广泛流传着“冬至大如年”、“冬至大似年”、“大冬如大年”、“冬肥年瘦”、“肥冬瘦年”的俗谚苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。大意都是指冬至的礼俗隆重比起新年有过之而无不及。
南北方每年都会因为一些饮食的分歧而引发争论，到了冬至时节，吃汤圆的南方和吃饺子的北方人就会开杠了！北方人说“冬至饺子夏至面”， 南方人说“冬至是妈妈口中吃了汤圆又长一岁的甜蜜”苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。可无论吃饺子还汤圆，都是以食物来都是用来象征团圆周，一家人在一起共享此时。
南方人冬至除了汤圆还吃什么苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈？
南方
汤圆是冬至的必备食品，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。南方地区民谚云：“冬节大如年”、与过年一样，冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆，象征圆圆满满。
南方人好甜糯的食物，又汤圆的象片天与阳，寓意年终团聚汤团，有馅料者用作祭祖，无馅料者用作祀神苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。沿海地区人民更往往把汤团造成红色与白色以寓意阴阳交泰。有些地方还有“晒冬米”习俗，水洗白米后在冬至日的阳光下曝晒，留给日后有病者煮粥食用。
除了吃汤圆之外，苏州人的冬至要饮冬酿酒和吃卤菜，传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。因为古城苏州有句俗话：“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。” 到了冬至日这天，家庭成员会到齐吃团圆饭，如有家人出门也会留一套碗筷悬念，其中饭前祭祖先，饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、红焖蹄膀等。
浙江大部分地区都会吃汤圆苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈，在冬至这天也会来一场隆重的家庭宴席，嘉兴的民间崇尚冬至进补，有赤豆糯米饭、人参汤；白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等，老人们说冬至夜是一年中夜晚最长的时候，如果不吃桂圆煮鸡蛋的话就会冻一晚还会饿肚子！
浙江台州过冬至要吃擂圆，这是台州的老传统，每年冬至首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。
麻糍也是糯米食物，浙江、江西、福建都有这种小吃，福建人祭祀时的供品苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。麻糍阴干后蒸、煎、火烤皆宜。
北方人过冬至除了饺子还吃什么苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈？
人们对于北方人过冬至必吃饺子已经形成共识，感觉北方人不管有什么隆重的节庆，饺子都会成为主角，冬至也不例外苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。除了吃饺子之外，北方地区过冬至还会吃到以下食物。
山东滕州过冬至需要喝羊肉汤，滕州人将冬至称为伏九，而且会挑选在冬至前给长辈送羊肉这样的礼品，家家都会喝上羊肉汤， 喝羊汤这样的冬至习俗也不止于北方，在南方或北方归属不明的四川也有冬至喝羊汤的习惯，每到冬至前后，成都的小庙街就会热闹异常苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。
（在知乎上看到四川到底属于南方还是北方的争论苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈，四川只用一句话就说明了他们在南方：四川的冬天没有供暖，谁TM和我说四川是北方我和谁急！）
宁夏银川冬至那天会吃“头脑”，“头脑”其实就是羊肉粉汤，用羊肉汤加入切好的粉块和粉条， 入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了苏州祭祀祭奠祭扫祭英烈。羊肉粉汤的主要材料是羊肉粉汤由蘑菇和羊肉。
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