屏东县的“万峦猪脚”有何烹调绝技？:屏东县祭祀
万峦猪脚为屏东县名食，因以万峦乡所烹制最为有名， 故名。万峦原称“万鳗”。据说在清康熙年间（1662 ~ 1722 年），有位客家人来此开发，见此处鳗鱼到处可见，便称其 地为“万鳗”。因客家人“鳗”、......
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闽南吃猪脚有什么文化？:泰来县祭祀
古谚云：“冬食猪脚赛熊掌泰来县祭祀。”民间习俗中吃猪脚蕴含“否极泰来、延年益寿、福禄双全”等寓意。无论是祭祀或大小节日，猪脚都是闽南地区不可或缺的一道荤食。......