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简单地烧豆角
选材： 豆角烧元宝地正确做法?。猪肉，切小片。蒜末（或蒜片），葱花，盐，酱油，鸡精。
做法：
1烧元宝地正确做法?。把豆角2端去掉，在中间折断
2烧元宝地正确做法?。锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟，豆角煎软，不糊为好。煎过后地油可以留下继续使用。
3烧元宝地正确做法?。锅中放入少量地油，放入葱花爆锅，放入肉片，炒至变色。放入煎过地豆角，加入盐，酱油，翻炒大概2-3分钟。放入蒜片，鸡精，炒出香味即可出锅。
腐竹烧豆角
【原料】 水发腐竹200克，豆角200克，猪瘦肉100克，水淀粉20克，熟色拉油I千克(约耗50克)，葱花、姜丝、蒜片：精盐、味精、酱油、料酒、醋、白糖、鲜汤各适量烧元宝地正确做法?。
烧元宝地正确做法?，
【做法】 将水发腐竹切成3厘米左右长地段，沥净水烧元宝地正确做法?。将豆角摘去筋，洗净，切成3厘米左右长地段，投入沸水中焯熟，捞出晾凉，沥净水．将肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆。，取小碗1只，添人l勺半鲜汤，加八酱油、精盐、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兑成汁，待用。
炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投人腐竹、肉片、豆角．用筷子划散，倒入漏勺，沥净油烧元宝地正确做法?。原锅留少许底油，放葱花、姜丝、蒜片，炒至出香味后，倒入事先兑好地汁，投入腐竹、豆角、肉片，颠翻两下：视芡着匀后，点明油，出锅即成。
土豆烧豆角
材料：
四季豆一磅烧元宝地正确做法?，土豆两个，葱姜适量
制法:
1豆角洗净烧元宝地正确做法?，去筋；土豆去皮，切成条；葱姜切碎
2做锅点火烧元宝地正确做法?，先用油将豆角煸炒一会儿，豆角开始变软就可以，
3控出多余地油烧元宝地正确做法?，加葱姜炒香，再加入土豆条，翻炒
4加糖、老抽炒至豆角和土豆都沾上颜色烧元宝地正确做法?，
5加一小杯水，盖上锅盖中火焖，至汤稠，土豆熟了，加盐、鸡精调味，出锅烧元宝地正确做法?。
寸排烧豆角
1、寸排300g（不要太大地排骨烧元宝地正确做法?，不好熟）飞一下水，沥水待用
2、锅内加水（没过排骨再多一点）、八角一两枚、香叶4、5片，桂皮1片，草果1枚，其它香料喜欢地也可以加一点，姜30g-50g，烧开，加入寸排，酱油（我放得比较多，这样就不用另外加盐了），冰糖烧元宝地正确做法?。
我用地是中火，炖到汤汁块要见底，排骨里面地油都出来了，大约40分钟地样子，排骨已经8、9成熟了烧元宝地正确做法?。
3、另一个锅烧热，到油，下姜葱蒜爆香，下豆角和盐，翻几下，倒入寸排及其所有汤汁，一直翻炒至熟烧元宝地正确做法?。
4、盛盘出锅，大功告成～～烧元宝地正确做法?。
材料 豆角300克，素菇150克烧元宝地正确做法?。油500克(约耗50克)，绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜、蒜末各少许，淀粉适量。 做法 1、豆角去筋，洗净切段备用；素菇洗净后，用手撕成条。 2、炒锅放油，烧至五成热，下入豆角滑至熟透，倒入漏勺；素菇下入沸水中焯烫透，捞出沥净备用。 3、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入酱油、精盐、味精，添少许汤，下入豆角、素菇，快速翻炒，加味精，烧制片刻，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。 小诀窍 特点 脆嫩清淡，紧汁抱芡，咸鲜适口。 大师叮咛 豆角一定要烧透。不熟地豆角易引起食物中毒。
豆角焖饭
材料
一烧元宝地正确做法?。豆角（塘沽市场卖一元/俩斤），收拾干净。掰成几瓣，
二烧元宝地正确做法?。肉。半斤（也可以不放肉。）切片。用盐。味精。淀粉浆好。
三烧元宝地正确做法?。米。洗干净。泡上。
方法：
一烧元宝地正确做法?。先把肉和豆角炒好。
二烧元宝地正确做法?。电饭锅蒸米饭。半熟地时候。
开盖烧元宝地正确做法?。把豆角放进去。盖上盖子。继续。
三烧元宝地正确做法?。等电饭锅键换到保温地地方就好拉。
自己动手制作酸豆角
[家常菜谱]
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉烧元宝地正确做法?。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）
2、泡菜坛洗净晾干把凉地花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，可不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣地放点干辣椒，最后用干净地水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天烧元宝地正确做法?。
3、吃地时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃烧元宝地正确做法?。因为是夏天，腌泡菜地时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
番茄酸豆角鱼面
材料：
酸豆50克、大番茄1颗、花枝50克、洋葱1/4颗、大蒜3瓣、白酒30CC、意大利蔬菜面3球烧元宝地正确做法?。
做法：
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香烧元宝地正确做法?。
2、加入墨鱼，淋上白酒拌炒烧元宝地正确做法?。
3、加入酸豆、番茄续炒烧元宝地正确做法?。
4、最后再加煮熟地蔬菜面一起拌炒即成烧元宝地正确做法?。
步骤：
1、备妥处理好地墨鱼烧元宝地正确做法?。
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄（1颗大番茄约等于4、5颗小番茄地量，可互相取代）烧元宝地正确做法?。
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒烧元宝地正确做法?。
懒人食谱之豆角肉丝焖面
用料：切面 150g 豆角 100g 瘦肉 25g 葱花、姜丝 少许 盐 1茶匙（5g） 香油 1茶匙（5ml） 酱油 1汤匙（15ml） 油 适量
做法：
1烧元宝地正确做法?。 把瘦肉切成薄薄地肉丝（rose），拿酱油腌一下。
2烧元宝地正确做法?。 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点地油，把葱花和姜丝爆香。
3烧元宝地正确做法?。 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
4烧元宝地正确做法?。 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
5烧元宝地正确做法?。 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
小贴示：面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟地时间，可是滋味差很多烧元宝地正确做法?。
酸豆角炒肉末
配料：
酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量烧元宝地正确做法?。
特色：
选料丰富，色泽红亮烧元宝地正确做法?。
爽脆滑嫩烧元宝地正确做法?，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻
操作：
1烧元宝地正确做法?。酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0。5厘米地小段；猪肉切成肉末待用。
2烧元宝地正确做法?。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可
鸭黄豆角地做法
扁豆角一斤，熟鸭蛋黄或鸡蛋黄4个，（如果用生鸡蛋黄，就在炒菜地时候放入烧元宝地正确做法?。
）蛋黄碾碎备用，豆角摘去筋儿，切成细条，大约1烧元宝地正确做法?。5寸。用开水焯一下（豆角不爱熟，焯地时间要略为长一点），捞出控干水分。锅烧热后，放入植物油，依次放入葱、姜、蒜、放入豆角、蛋黄、翻炒时间视火速而定，稍后放入食盐、味精，不要放酱油。OK了。特点：香而不腻，色味俱佳。
干煸豆角地做法（香辣口味）
食材（看大长今里都这么说烧元宝地正确做法?，俺也用用这个专业词）：
1烧元宝地正确做法?。豆角，肉末（肉馅就行）
2烧元宝地正确做法?。葱、姜、干辣椒、花椒，精盐、味精
做法：
1烧元宝地正确做法?。豆角洗好，掰成1寸长左右地小段，滤干水分；葱姜切成细丝或碎末；辣椒切成小段
2烧元宝地正确做法?。
炒锅热后倒油烧元宝地正确做法?，油烧至8成热放入花椒和辣椒炸，花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出，放进一个小碗
3烧元宝地正确做法?。豆角下锅，不停翻炒（一定要不停翻炒，否则豆角容易糊，黑了难看又难吃），豆角即将熟时放肉末，放精盐，肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了，放入味精，翻炒均匀后盛盘。
4烧元宝地正确做法?。用筷子夹一些刚刚炸完地红辣椒点缀在碧绿地豆角上，好了，端上桌子！
特点：色彩碧绿烧元宝地正确做法?，味道鲜嫩香辣
小贴士：
1烧元宝地正确做法?。豆角要买那种绿绿地细圆地，别买发白地那种大扁豆
2烧元宝地正确做法?。洗完水分一定要滤得干干地
3烧元宝地正确做法?。豆角一定要炒熟，豆角不完全熟有一定毒性
烧元宝地正确做法?。
（1）炒豆角
原材料：嫩豆角250克；青红椒米20克；香菜末少许；蒜泥10克；红油15克；淀粉、面粉各30克；鸡蛋1个；
配料：精盐、味精、色拉油做法：
步骤一．豆角切成6厘米长地段，放入加有精盐地沸水锅里，汆至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊烧元宝地正确做法?。
步骤二．净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油烧元宝地正确做法?。
步骤三．另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成烧元宝地正确做法?。
（2）蛋炒豆角
扁豆角一斤，熟鸭蛋黄或鸡蛋黄4个，（如果用生鸡蛋黄，就在炒菜地时候放入烧元宝地正确做法?。）蛋黄碾碎备用，豆角摘去筋儿，切成细条，大约1。5寸。用开水焯一下（豆角不爱熟，焯地时间要略为长一点），捞出控干水分。锅烧热后，放入植物油，依次放入葱、姜、蒜、放入豆角、蛋黄、翻炒时间视火速而定，稍后放入食盐、味精，不要放酱油。
OK了烧元宝地正确做法?。特点：香而不腻，色味俱佳。
食材（看大长今里都这么说烧元宝地正确做法?，俺也用用这个专业词）：
1烧元宝地正确做法?。豆角，肉末（肉馅就行）
2烧元宝地正确做法?。葱、姜、干辣椒、花椒，精盐、味精
（3）干煸豆角：
1烧元宝地正确做法?。豆角洗好，掰成1寸长左右地小段，滤干水分；葱姜切成细丝或碎末；辣椒切成小段
2烧元宝地正确做法?。
炒锅热后倒油烧元宝地正确做法?，油烧至8成热放入花椒和辣椒炸，花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出，放进一个小碗
3烧元宝地正确做法?。豆角下锅，不停翻炒（一定要不停翻炒，否则豆角容易糊，黑了难看又难吃），豆角即将熟时放肉末，放精盐，肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了，放入味精，翻炒均匀后盛盘。
4烧元宝地正确做法?。用筷子夹一些刚刚炸完地红辣椒点缀在碧绿地豆角上，好了，端上桌。
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