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中秋节是我国的传统节日
每逢中秋节
各地都会举办各种丰富多彩的活动以示庆祝
除了赏月和吃月饼
青海人过中秋其实还有不少传统习俗
比如献月亮、偷月饼等等
你知道这其中有什么讲究吗？
八月十五晚上要“拜月”
小调中唱道：“八月里到了月儿圆，新蒸的月饼献老天”“怀抱上大西瓜，才把个月儿玩”。吃月饼、赏月、走亲访友是青海中秋节的习俗。
我省民俗专家朱世奎先生说，在他的印象中，每逢农历八月十五，家里的大人要把屋舍打扫干净，等着月亮升起，开始拜月活动。以前大家住的多是四合院，八月十五，家人会在院落西房的廊檐下支上供桌，供桌正中间摆上特制的大月饼、铜灯、磬和香炉，桌上还会摆上西瓜、苹果、红枣、沙果等水果。
晚饭过后，一家人聚在院子里，轮流敲磬等待月亮升起。当月光照到西房屋檐上时，由家中女性带领孩子对着月亮磕头。拜月完毕，大家将月饼、瓜果掐一些，向空中抛撒，然后一家人开开心心吃瓜果和月饼。
青海还有“男不拜月，女不祭灶”的说法，据专家说，之所以有这种说法，是因为秋天属“阴”，月也属“阴”，这些说法都与女性有密切关系，因此女性拜月祈祷丰收和团圆最为吉祥。
八月十五晚上要“偷月”
在青海有些地区，还有“偷月”的习俗。所谓“偷月”，是等到月亮升起后，调皮的孩子们三五成群或从大门或翻墙潜入别人家，偷偷拿走别人家献给月亮的水果和月饼。被“偷”了月饼的人家，不会生气反而会很高兴。在人们的想法中，被“偷”月饼的人家是有福气的人家，“偷”点贡品相当于沾点福气。也有人觉得，献桌上的贡品变少了，是被月亮“吃”过了，会得到月亮的祝福。
一个“偷”字，在八月十五晚上形成一种孩子们的游戏，是十分有意思的事。但如今，这种传统正在消失。
内地朋友对青海人叫法感到特别奇怪：青海人怪，明明是大馒头，却叫“月饼”。这并不奇怪，我国古代就把馒头叫“蒸饼”、“炊饼”的。如宋代黄朝英 《缃素杂记·汤饼》：“笼蒸而食者呼为蒸饼”。《水浒》中武大郎卖“炊饼”卖的就是馒头。后来，慢慢的，“炊饼”中的这个“饼”又叫“烧饼”独占，所以，现在我们说起“饼”就指烧饼类，不再指馒头了。但青海人的“月饼”就把原来大馒头叫饼的古意留下来了，青海人的月饼，就是经过艺术加工而出的“炊饼”，以后的《辞海》，在解释“炊饼”时，就应该把青海的月饼当图放上去。
八月十五绾“络络”
我省著名作家井石先生回忆道：八月十五快到时，姐姐们就会做一件事：绾“络络”。所谓“络络”，就是用彩线编织的小网兜，刚好能装下一个梨子或花檎。从姐姐手里拿过这样的“络络”，我们就开始盼八月十五，等把梨或沙果子分到手，绝不会张口就吃的，要装进“络络”，将系儿拴在脖子下纽环里，那红的或绿的果子就滚动在胸前，关系好的孩子们是可以互相闻闻对方果子的香味的，关系不好的，那就免闻。
那时候的孩子们喜欢八月十五，就是因为这个节日有瓜果吃。湟源一带气候寒冷，不生产水果。再加上农民手头没有钱，果子被看成奢侈品，农家孩子，一年到头是没有水果吃的。只有到了八月十五“玩月”献月亮必须有瓜果，大人们才会想法弄来一两斤梨子或花檎沙果子之类的水果，我们也才能亲近水果，虽然每个孩子只能分到一个梨或一个花檎或两个沙果子。那时候的水果于我们，比猪八戒见了人参果还稀罕。
装进“络络”里像宝贝一样诱人的果子，要在身上挂三五天的，实在忍不住要吃时，那个被装在“络络”里的果子，早就蔫了。
最让井石先生记忆犹新的一件关于中秋节的事情，也和果子有关：“那时候为了保护自己的果子，晚上睡觉连衣服都不脱，因为果子就连在衣服扣子上的。现在想起来，让我最伤心的一件事是，晚上我和弟弟睡一个被窝，第二天我吃惊地发现，我的果子上有个豁豁，也就是说，叫人咬掉了一口！而作案嫌疑人只有一个，就是我弟弟，可他坚决不承认，大人们也认为是我自己咬掉了一口后赖弟弟的，我为此还哭了一天。”
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一口月饼半斤油？吃月饼必看这“四规矩”！
规矩一：这六类人尽量少吃月饼
糖尿病人：因月饼含糖量高，最好不吃或者少吃，如果吃得过多，会使血糖急剧升高，使病情加重。
胆囊炎、胆石症病人：月饼含油脂较多，患这两种病的人不宜多吃，重则可以引起疾病发作。
老年人：因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。
婴幼儿：婴幼儿的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。
胃炎或十二指肠炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血。
高血压、高血脂和冠心病：宜少吃月饼，以免增加血液黏稠度，加重病情。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
规矩二：可按年龄性别选择月饼口味
孩子可以吃蛋黄馅的月饼，因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等，是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质。
中老年朋友可以选黑芝麻馅的月饼，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。
女士可以选枣泥馅的月饼，俗话说，“一天吃三枣，女人不怕老”。
男士们适合吃五仁馅的月饼，这五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，男士平时一般零食吃得少，正应该多补充点各式坚果。
规矩三：月饼这样搭配更加解腻、健康
1、搭配清茶
尤以绿茶为宜，既可解渴、去油腻，又可助消化。茶可促进分解月饼里的油，含有丰富的茶多酚，能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。
2、搭配水果
搭配酸味水果，比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等，不仅可解油腻，还可起到促进消化的作用。但不宜选择榴莲等高蛋白和高热量的水果。
3、搭配含醋饮料
醋中的醋酸可助消化，消食除积，用来搭配月饼不失为一种健康选择。
4、搭配红酒
红酒中富含多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。尤其火腿、卤肉等咸月饼，配红酒最合适。
规矩四：吃月饼的“四不要”
第一，不要“二次加工”
月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求，此外为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，但难保第二次高温加热过程会产生化学变化，这是无法预测的。
第二，不要放冰箱保存
家中的月饼一下子吃不完该如何保存？如果家里的月饼两三天内能吃完，可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。
第三，不要狼吞虎咽
吃月饼，忌狼吞虎咽，最佳的吃法，是把不同味道的月饼切成小块，细嚼慢咽，食宜适量。如果当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。
第四，一天不要超过一个月饼
专家表示，一天不宜吃超过一个月饼，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃。因为外皮含有淀粉，本身就是含有多糖。
小编温馨提示：月饼虽好，可不要贪嘴多吃哦！
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