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” 云南红河州建水县的曲江烤鸭传说闻名，风味独特，据说迄今已有１００多年的历史了。红河州建水县一带还盛产麻鸭，当地盛行用麻鸭制作烤鸭。和全国其它地方不同的是，曲江烤鸭是用土炉烤制而成的。这种......