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南安有多种特色美食流传已久，风味独特南安市祭祀。 　　甜酒　南安诗山、蓬华特产，至今已有数百年的制作历史。将糯米煮熟，拌上适量酒糟和糖，装入陶钵中压实密封，置常温下发酵二至三天，待发出酒香时即可饮用。......