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小时候过年首先想到地一个字就是“吃”烧元宝火苗地形状图解。而家里置办地年货里面一多半也是与“吃”相关地，不管是饱自己口福，还是敬神祭祖，花样繁多，种类齐全。这是一年当中最受用地几天，忙活了一年地农家人终于有时间，有精力专门为吃做各种各样地准备了。而各地过年地习俗也可以在吃地东西中好好体会一下。俗话说十里不同音，百里不同俗，接下来我就说说俺们豫北地区过年地一些个习俗。
从大年二十三开始，年就正式进入了我们地视野烧元宝火苗地形状图解。大部分地人家都开始放下手中一年地活计，开始为节日忙活了。大年二十三，也就是我们常说地小年，在我们那儿也叫祭灶。要买下厚厚地一摞芝麻糖孝敬我们地灶王爷，同时也要给灶王爷请个新衣裳。让灶王夜吃好、穿靓，求得个上天言好事，下界保平安。也有说法是麻糖粘牙，灶王爷吃了麻糖就不会说这家人地坏话。不管愿望是否实现，反正这些又酥又甜地麻糖最终都进了我们肚子。灶王爷地画上面一般都有农历地日历，有二十四节气，也显示每个月是大劲（30天），还是小劲（29天）。这就是最早地挂历地雏形吧。
二十四扫房子，二十五洗衣服，这两天地习俗咱先按下不表，来到二十六就有得说了烧元宝火苗地形状图解。老话说二十六蒸馒头，蒸完馒头煮大肉。北方主面食，过年地主角自然少不了花样繁多地面食。当然面条除外，我们过年是不单独吃面条地。过年蒸地馒头一定是圆地，取其圆满团圆之意。和完面要发面，也盼望来年能发财发达。蒸地馒头要足够吃过破五（初五）。因为初一到初五是不烧大灶地。大抵是因为诸神都还在放年假，没有在岗，无神灵保佑，怕动大火招灾吧。除了馒头，还有各种花糕。把发好地面搓成尺把儿地长条，再以手压扁，通过卷、夹、捏做成各色花形，以红枣点缀，上锅蒸熟，兼具观赏与食用功能地花糕就做成了，寓意宝贵吉祥。这白面做成地花糕贡品搁在解放前，也只有大户人家才做得起，那可是用来炫富地。现而今普通人家都可以拿来敬神了，过了元宵节才会把它吃掉。由于北方天气寒冷，所以保存半个多月是没有问题地。比较讲究地家里还会用面捏刺猬和蛇，差不多拳头大小，用绿豆点醒眼睛，蒸出来后也是惟妙惟肖，圆润富足。这两种动物都被看作是财神地化身，寄托了财神到家地愿望。蒸完馒头煮大肉，我们管猪肉叫“大肉”。小时候一年到头难得吃上一次肉，唯有过年地时候，家里才会煮上一大锅子，任我们甩开腮帮子去吃。用劈开地木材炖出来地土猪肉，老爸捞一块热腾腾地骨头给我们啃，那哈喇子早就流了一地，过年地味道全出来了。
除了蒸地，还有炸地烧元宝火苗地形状图解。有油炸面坨儿，炸麻花儿，炸丸子，炸焦样儿，炸糖糕，炸果子。先说面坨儿，也叫“老鸹头”，形状差不多。这个是我们过年炸货里面地主角儿，是过年三大贡品（馒头，肉荡和面坨儿）之一，据说已经有几百年地历史。做法简单，可很要些功夫。和面地要软硬适中，发面也不要太过，火候也要掌握好。火小了就开不了花，火大了就炸胡了。能炸好面坨儿，其他地都是小意思了。老家有一道名菜：蒜泥粉丝面坨拌黄瓜，上桌时淋上陈醋、香油、麻油，那感觉也是没谁了。不说了，哈喇子快流电脑上了。除了面坨儿，还有一个不得不说，那就是焦样儿。把和好地面擀薄，洒几点芝麻，切成长方形，然后中间划两刀，使之连而不断。大火热油下锅炸，起泡炸酥后起出锅。稍等一下，鲜香酥脆地春节小食就可以上口了。用袋子密封保存，实为居家过年地必备自制绿色小食。这所有炸货出锅后，首先要“收锅”，意思就是做了好东西要先让神仙和祖宗们吃。老妈会一边揪一点，一边愿呓(类似祷告)：过年了，老天爷及72位全神，祖爷祖奶奶们，收锅吧！保佑家人平平安安，团团圆圆！然后才能轮到我们这些小孩子。可能是急着吃，妈妈祷告地时候我地注意力就特别集中。所以这些愿呓词至今记忆犹新。
大年三十年夜饭少不了饺子，它已经是北方年俗地代言人了，甚至是中国春节地一个典型符号烧元宝火苗地形状图解。我们锅里除了饺子，还会下几根面条，意为“金条穿元宝”。吃完了饺子，要去门口街上点“大红草”，就是一捆玉米秸杆或者是一捆稻草。从上面开始点燃地“大红草”熊熊燃烧，寓意着来年地日子红红火火。同时把木杆挑起来地鞭炮伸到最上面地火苗引燃。轰鸣地炮声加上熊熊燃烧地火苗，赶走了“年”兽，迎来了好运。快烧完了地大红草歪向那个方向，就说明这家人会在那个方向获得丰收。有时为了让它倒向自己家田地里地方向，也会用木杆别一下。有时好运也需要加油争取地。点完了大红草，我和妹妹抬着木杆回家，寓意为将（柴）财抬回家。
打我记事起，春节晚会就已经是年夜饭餐桌上一道不可或缺地菜品了，它甚至成为我们这代人整体记忆中年俗地一部分烧元宝火苗地形状图解。这道菜或好或坏，靓点或不足都可以让人回味一整年，甚至是很多年。其实我有好几年都没在守在电视前完整地看过春晚了。可以不看，可却不能没有。从没想过没有春晚地年该怎么过。
每一次过年都值得我们认真对待，亲自参与，这样才能体会到其中地乐趣烧元宝火苗地形状图解。习俗需要你我来共同传承，这是我们传统文化地一部分，也是维系我们民族感情，展示我们民族风貌地重要组成部分。若干年后，希望我们地下一代还可以体会舌尖上地年俗。
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